Katzen Kaffee – was steckt dahinter?
Auf der Suche (Meer-)Katzen Kaffee wirst Du feststellen, dass Du dieses nur sehr schwer bekommst. Der Grund dafür ist auf der einen Seite die Seltenheit des Produktes und auf der anderen Seite der Preis. Es handelt sich hierbei nicht um ein Getränk, welches Du mal eben so zwischendurch trinkst.
Kopi Luwak, der Meerkatzen Kaffee
Dieser Kaffee kommt aus Indonesien. Neben dem Affen Kaffee ist er eine der teuersten und seltensten Kaffeesorten auf dem Markt. Schon vor knapp 10 Jahren wurde in den Medien berichtet, dass Genießer in New York für eine Tasse Meerkatzen Kaffee zwischen 30 und 100 Dollar zahlen.
Die traurige Wahrheit hinter Kopi Luwak
Es handelt sich hier zwar um einen Luxuskaffee, den sich so mancher leisten kann, doch wenn Du erst weißt, wie er entsteht, wird Dir die Lust darauf vergehen. Um die speziellen Bohnen zu bekommen, werden kleine Säugetiere, die Zibetkatze (Luwak) gequält. Diese Tiere findest Du in der normalen Wildnis nicht mehr, denn sie werden ausgebeutet und in Gefangenschaft gehalten.
Die Geschichte der Katzen Kaffee Bohnen
Die Geschichte rund um die Kaffeebohnen reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Damals war Indonesien eine der niederländischen Kolonien. Die damalige Kaffeekultur kam mit den Kolonialherren. Auf deren Plantagen mussten Tag für Tag Sklaven arbeiten, um die Kaffeebohne zu ernten. Es war den Sklaven verboten, auch nur eine Kaffeebohne für den eigenen Verbrauch zu nutzen.
Allerdings haben die Kolonialherren nicht an die Zibetkatze, eine Art Schleichkatze, gedacht. Diese Säugetiere lieben Kaffeebohnen über alles. Sie fraßen die Bohnen rund um die Uhr. Jedoch konnte ihr Organismus die Bohnen nicht komplett verdauen, sodass sie in den Exkrementen erhalten blieben. Die verzehrten Kaffeebohnen gehen ihren Weg durch den Verdauungstrakt der Tiere und bekommen so ein unverwechselbares Aroma mit einer Bitterkeit, die einzigartig bei Kaffeebohnen ist. Die Exkremente wurden von den Ureinwohnern Indonesiens gesammelt und gesäubert. Sie produzierten daraus heimlich Kaffee. Dieser bekam den Namen Kopi Luwak (Luwak Kaffee). Ein bekannter britischer Schauspieler beschrieb den Geschmack des Kaffees mit den Worten modrig, mild, erdig und gehaltvoll, mit einem Unterton von Schokolade und Dschungel.
Katzen Kaffee in der westlichen Welt
Dieser spezielle Kaffee ist in der westlichen Welt sehr beliebt. Nach einer bekannten Fernsehsendung ging die Beliebtheit so weit, dass es hieß, bevor man stirbt, muss man mindestens einmal einen Meerkatzen Kaffee getrunken haben.
Heute weiß jeder, dass die kommerzielle Herstellung der Kaffeebohnen mit der Quälerei, der kleinen Säugetiere konform ist. Nichtsdestotrotz steigt die Nachfrage nach den Bohnen. Dies hat zur Folge, dass die Zibetkatze unter fürchterlichen Umständen gefangen gehalten wird. Viele der Tiere sind unterernährt – Hauptsache, die Tiere produzieren nur genug ihrer Exkremente. Unter schlimmsten hygienischen Bedingungen werden die Tiere in einzelnen Käfigen gehalten und regelrecht mit Kaffeebohnen gemästet. Anderes Futter bekommen die Tiere nur in Ausnahmefällen.
Spezielle Plantagen, um Touristen anzulocken
Allein in Bali entstanden innerhalb von 5 Jahren 16 Plantagen mit Zibetkatzen. Zwei dieser Plantagen produzieren keine Kaffeebohnen, sondern locken nur Touristen an, die sehen wollen, wie die Tiere in Käfigen gehalten werden.
Aus diesem Grund solltest Du Meerkatzen Kaffee nur genießen, wenn Du weißt, dass er von einer ethisch sauberen Plantage kommt.
Fragwürdige Tierhaltung
Erkundigst Du Dich bei Tierschutzorganisationen nach Katzen Kaffee und dessen Herstellung, wirst Du hören, dass Du den Meerkatzen Kaffee boykottieren sollst. Die Meerkatzen werden in sehr beengten Käfigbatterien gehalten und ausschließlich mit Kaffeekirschen gefüttert. Viele der Tiere leiden unter Mangelerscheinungen wie Haarausfall sowie Verhaltensstörungen.
Viele Farmen deklarieren die Kaffeebohnen als Wildsammlung, was in keinem Fall stimmt.
Kaffeesorten ähnlich dem Katzen Kaffee
Nicht nur die Schleichkatzen werden für den teuren Meerkatzen Kaffee regelrecht ausgebeutet. Nach aufwendiger Suche wirst Du auch andere Kaffeesorten finden, die von den Exkrementen verschiedener Tiere stammen. Dazu gehören:
- Zibetkaffee aus Äthiopien und Indonesien von der Wildkatzenart Zibetkatze
- Kopi Muncak vom indischen Rothirsch
- Brasilianischer Jaku vom Schakuhuhn
- Elefanten Kaffee Black Ivory
- Kaldi Kaffee von Ziegen
- Bat Crop von Fledermäusen
- Monkey Chew von Affen
Kopi Luwak, eine Kaffeespezialität
Laut Hersteller handelt es sich hier um eine Kaffeesorte aus ganzen Bohnen. Diese sollen einen intensiven Geschmack nach Schokolade mit einem kräftigen Waldaroma haben. Der Meerkatzen Kaffee ist säure reduziert durch eine Milchsäurebakterien-Fermentation bei den Luwak Katzen.
Verbraucher bestätigen den einmaligen und besonderen Geschmack des Katzen Kaffees. Auf keinen Fall kann der Geschmack mit einem herkömmlichen Kaffee verglichen werden.
Meerkatzen Kaffee von frei lebenden Tieren
Der Hersteller verspricht, dass die Kaffeebohnen des Kopi Luwak ausschließlich von frei lebenden Tieren und aus ethischen Quellen stammen. Das Heißgetränk hat ein Aroma von Schokolade und Karamell.
Zahlreiche Kaffeetrinker finden den Genuss zwar besonders, aber leider zu teuer. Der Kaffee hat ein volles Aroma und ist nicht zu bitter.
Kopi Luwak aus Arabica Kaffeebohnen
Der sortenreine Katzen Kaffee besteht ausschließlich aus Arabia Kaffeebohnen. Lokale Produzenten in Bali arbeiten nach deutschen Qualitätsmaßstäben, sodass Du hier einen mild-erdigen Katzen Kaffee bekommst. Die feine Kakaonote macht das Heißgetränk zu einer Besonderheit. Bei den Meerkatzen handelt es sich laut Hersteller um frei lebende Tiere, die nur mit den besten Arabica Bohnen gefüttert werden.
Eine Reihe von Verbraucher ist bei diesem Meerkatzen Kaffee der Meinung, dass er ähnlich einem herkömmlichen Kaffee schmeckt, aber sehr teuer verkauft wird. Angeblich soll der Kaffee einen höheren Koffeingehalt haben.
Katzen Kaffee von freilebenden Schleichkatzen
Die Premium Bio Kaffeebohnen für den Katzen Kaffee stammen von freilebenden Schleichkatzen aus Indonesien. Laut Hersteller fressen die Tiere nur die besten und reifsten Kaffeekirschen von den Bäumen, was sich an der Qualität des Kaffees feststellen lässt. Durch die Enzyme im Darm der Tiere werden den Bohnen die Säure und die Bitterstoffe entzogen.
Nutzer sagen dazu, dass man den Unterschied schmeckt, was auch den hohen Preis rechtfertigen würde. Für den besonderen Kaffeemoment lohnt sich der Kauf der teuren Kaffeebohnen durchaus.
Kopi aus Indonesien
Suchst Du eine exklusive Kaffeerarität, dann bist Du mit dem Kopi Luwak aus Indonesien gut beraten. Die Tiere leben laut Hersteller in Freiheit und ernähren sich außer von den Kaffeekirschen noch von Insekten und anderen Früchten. Der Kaffee hat ein erdig und modrig mildes Aroma mit einem Beigeschmack von Schokolade.
Verbraucher betonen den besonderen Geschmack des Katzen Kaffees, sagen aber gleichzeitig, dass er zu teuer ist. Des Weiteren stellen einige infrage, ob die Tiere wirklich in Freiheit leben.
Katzen Kaffee nur aus ethischer Haltung
Möchtest Du Dir wirklich einen Meerkatzen Kaffee gönnen, dann achte beim Kauf der Bohnen auf eine ethische Haltung der Tiere. Auch wenn viele Hersteller versprechen, dass die Schleichkatzen frei lebend sind, solltest Du das unbedingt überprüfen. Sicherlich wirst Du den Katzen Kaffee nicht regelmäßig konsumieren, denn er hat nun mal einen stolzen Preis.
