Die passende Kaffeemühle für Deinen Siebträger
Damit Du einen perfekten Espresso genießen kannst, ist neben der Wahl guter Kaffeebohnen auch die passende Kaffeemühle für Deinen Siebträger unheimlich wichtig. Was Du beim Kauf einer solchen beachten sollst und wie Du den richtigen Mahlgrad für Deinen perfekten Kaffee ermittelst, zeigen wir Dir im folgenden Beitrag.
Kaffeemühlen und ihr Herzstück
Kaffeemühlen zerkleinern geröstete Kaffeebohnen zu Kaffeepulver. Die Einstellung des Mahlgrads ist dabei wichtig, denn die Mahlstärke ist abhängig davon, welchen Kaffee Du trinken möchtest. Für einen Filterkaffee werden die Bohnen gröber gemahlen. Wenn Du einen Espresso genießen möchtest, dann sollte das Mahlgut schon etwas feiner gemahlen sein. Bei der Zubereitung eines türkischen Mokkas wird ein besonders feines Kaffeepulver verlangt. Dabei ist es vollkommen egal für welche Zubereitung Du Dich entscheidest, wichtig dabei ist, dass der Kaffee schonend gemahlen wird. Die Kaffeebohnen dürfen beim Mahlvorgang nicht zu stark erhitzt werden. Wenn dies geschieht, wird Dein Kaffee bitter und verbrannt schmecken. Genau aus diesen Gründen ist das Herzstück einer jeden Kaffeemühle ihr Mahlwerk.
Auf das Mahlwerk kommt es an
Die richtige Kaffeemühle für Siebträger ist eine Espressomühle, die gleichmäßiges, homogenes und feines Kaffeepulver liefert. Eine perfekte Extraktion gelingt erst mit einem passenden Mahlgut. Es gibt drei Arten von Mahlwerken.
- Schlagmahlwerk
- Kegelmahlwerk
- Scheibenmahlwerk
Das Schlagmahlwerk findet man hauptsächlich noch in ältere elektrische Kaffeemühlen. Dabei werden die Bohnen mit großem Schwung durch ein Schlagmesser zerkleinert. Das Ergebnis ist ein eher unregelmäßiges Mahlgut und daher eher für die Filterkaffeemaschine als für den Siebträger geeignet. Dafür ist es nach dem Mahlen leicht zu reinigen.
Für Kaffeemühlen für Siebträger eignen sich Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk recht gut. Der Kaffee wird von oben kommend zwischen zwei Kegel durch einen immer enger werdenden Zwischenraum gleichmäßig zermahlen.
In hochwertige Kaffeemühlen für Siebträger findet man häufig Scheibenmahlwerke. Bei diesem hast Du eine gute Kontrolle über die Feinheit des Mahlguts. Bei einem Scheibenmahlwerk wird der Kaffee gleichmäßig und kontrolliert zwischen zwei Scheiben zerrieben.
Der richtige Mahlgrad ist ebenso wichtig
Der richtige Mahlgrad ist neben dem passenden Mahlwerk, die wichtigste Komponente für einen perfekten Espresso. Auch wenn Du die richtige Kaffeemühle für Deine Siebträgermaschine schon gefunden hast, ist es von der Mahlgradeinstellung abhängig, ob Du einen perfekten Espresso genießen kannst. Dein Espresso kann nicht richtig extrahieren, wenn der Mahlgrad zu grob oder zu fein eingestellt ist. Wenn das Mahlgut homogen, fein und nicht zu grob ist, kann das Wasser der Brühgruppe Deiner Siebträgermaschine gleichmäßig durch den Kaffee gepresst werden. Wenn der Mahlgrad zu grob eingestellt wurde, ist es unmöglich das Mahlgut mit dem Tamper genug zu verdichten. Das Wasser fließt zu schnell durch den Filterträger. Dies ist eine Unterextraktion. Dein Kaffee wird wässrig und öde schmecken. Im anderen Fall liegt eine Überextraktion vor. Hierbei ist der Mahlgrad zu fein eingestellt. Das Wasser fließt zu langsam durch das Mahlgut. Dein Kaffee wird eher bitter oder verbrannt schmecken.
Die Mahlgradeinstellung
Bei Kaffeemühlen für Siebträger gibt es prinzipiell zwei Arten, den Mahlgrad zu verstellen.
- Stufenweise
- Stufenlos
Bei einer Kaffeemühle mit stufenweiser Einstellungsmöglichkeit wird der Mahlgrad über einem Raster verstellt. Die Einstellungsmöglichkeiten sind dadurch zwar begrenzt, aber Du findest immer wieder Deine Einstellung. Hingegen hast Du bei einer stufenlosen Einstellung mehr Möglichkeiten, um die perfekte Einstellung für Dich zu finden. Hast Du Deine Einstellung gefunden, willst Du natürlich immer diesen Espresso genießen. Deswegen ist eine stufenlos einstellbare Kaffeemühle für Deinen Siebträger mit einem programmierbaren Mahlwerk empfehlenswert. Diese garantiert Dir einen gleichbleibenden Kaffeegenuss.
Auch Kaffeemühlen für Siebträger haben ihre Geschichte
Die Möglichkeiten Kaffeebohnen zu zerkleinern gibt es schon seit es Kaffee gibt. Die ersten Funde solcher „Mühlen“ sind aus der Zeit um 3.500 v. Chr. Zuerst wurden die Kaffeebohnen noch mit Steinen zerkleinert. Ab der Antike wurden dazu Mörser verwendet. Handbetriebene Mühlen, die zum Mahlen von Getreide verwendet wurden, wurden in der Zeit des Römischen Reiches zu Kaffeemühlen weiterentwickelt. Als sich dann im Laufe des Mittelalters der Kaffee in ganz Europa ausbreitete, war die nötige Technik schon vorhanden. Bis zur Elektrifizierung wurden die Kaffeebohnen mit Kegelmühlen, die mit einer Kurbel betrieben wurden, von Hand gemahlen. Diese Mühlen wurden bei Verwendung auf dem Schoß gehalten oder mit einem Bügel am Tisch festgeschraubt. Mit der Beliebtheit des Kaffeetrinkens stieg der technische Fortschritt immer weiter an. Damit begann die Suche nach dem perfekten Espresso.
Die beliebtesten Kaffeemühlen für Siebträger
Folgende Kaffeemühlen für Siebträger sind bei Kaffeeliebhabern beliebt. Diese wurden mit mindestens 4,5 von 5 Sternen bewertet.
Der schöne Alleskönner unter den Kaffeemühlen
Diese Kaffeemühle besticht nicht nur mit seinem lackierten Aluminiumgehäuse, seinem langsam laufenden Kegelmahlwerk aus Edelstahl, sondern auch als Kaffeemühle speziell für Siebträger. Die automatische Mahlfunktion für Siebträger ermöglicht ein direktes Mahlen direkt in Deinem Siebträger. Selbstverständlich kannst Du den Mahlgrad individuell einstellen. Von feinem Mahlgrad für Espresso bis hin zu groben Kaffeepulver für Deine Filtermaschine.
Die Kaffeemühle, die auch Deinen Siebträger direkt befüllt
Diese Kaffeemühle ist für Siebträger besonders geeignet, da im Lieferumfang eine Halterung für Deinen Siebträger enthalten ist. So wird das Mahlgut direkt in den Siebträger geliefert. Durch die integrierte Präzisionswaage und dem Kegelmahlwerk aus Edelstahl werden die Kaffeebohnen auf das Gramm genau und aromaschonend gemahlen. Für jeden Kaffee erhältst Du das richtige Kaffeepulver, denn der Mahlgrad kann in 39 Stufen eingestellt werden. Diese Kaffeemühle ist bestens für alle Kaffeeprofis und Espresso-Liebhaber geeignet.
Die softe Kaffeemühle für Siebträger
Auf den ersten Blick sticht bei dieser zeitlosen und eleganten Kaffeemühle das Display mit den Soft-Touch-Buttons heraus. Das Kaffeemahlwerk besteht aus zwei Mahlräder, die dafür sorgen, dass eine Überhitzung der Kaffeebohnen vermieden wird und dadurch das volle Aroma Deines Lieblingskaffees erhalten bleibt. Auch diese Kaffeemühle ist für Siebträger besonders geeignet, denn auch bei diesem Gerät kannst Du das Kaffeepulver direkt in den Siebträger mahlen lassen. Die volle Kontrolle über den Mahlgrad ermöglichen dir die 18 verschiedenen Mahlgrade.
Der kleine italienische Fred, der professionell mahlt
Fred ist eine kleine professionelle On-Demand Kaffeemühle. Sein konisches Mahlwerk mit einem Durchmesser von 38 mm sorgt für das passende Mahlgut. Dieses wird Dir, dank der mitgelieferten Auflagevorrichtung, direkt in Deinen Siebträger ausgegeben. Diese kleine Kaffeemühle aus Italien sorgt immer für einen frischen Kaffee. Die rauchfarbene Glocke, schützt die Kaffeebohnen vor Licht und somit vor Veränderungen des Aromas. Diese Kaffeemühle für Siebträger besteht aus hochwertigen Materialien. Edelstahl macht den kleinen Fred nicht nur edel zum Ansehen, sondern auch robust.
Die kompakte Kaffeemühle mit viel Power
Diese elektrische Kaffeemühle für Siebträger bietet höchsten Anwendungskomfort. Du kannst Deinen Mahlgrad aus 35 Stufen wählen. Das Kaffeepulver kann direkt in Deinen Siebträger gemahlen werden. Die benötigte Menge wird durch ein Drehrad eingestellt. Ebenso kannst Du die gewünschte Kaffeemenge einstellen. Du hast die Wahl von zwei bis zwölf Tassen. Das Kegelmahlwerk aus Edelstahl sorgt für Deinen gewünschten Kaffee. Der Mahlvorgang endet, wenn die gewählte Tassenanzahl erreicht ist, ganz automatisch. Mit der im Lieferumfang enthaltenen Reinigungsbürste ist auch die Reinigung ganz einfach.
Die smarte Schönheit unter den Kaffeemühlen für Siebträger
Sofort fällt einem bei dieser Kaffeemühle das beleuchtete Display auf. Modern und smart wirkt sie dadurch. Das Display zeigt auf einem Blick alle gewählten Einstellungen. Das kegelförmige Mahlwerk ist programmierbar. So erhältst Du immer Dein perfektes Kaffeepulver direkt in Deinen Siebträger. Damit du auch die richtige Kaffeedosis für Deine gewünschte Kaffeezubereitungsart erhältst, kannst Du zwischen verschiedenen Mengeneinstellungen wählen. Für die Frische der Kaffeebohnen sorgt der Aromadeckel. Diese smarte Schönheit ist in zwei Designs erhältlich. Dabei kannst du aus „matt-schwarz“ oder dem eleganten gebürsteten Edelstahl-Look wählen.
Die Wahl der richtigen Kaffeemühle für Deinen Siebträger ist gar nicht (mehr) so schwer
Nicht nur die Qualität der Kaffeebohnen ist wichtig, um einen perfekten Espresso zuzubereiten, sondern auch die verschiedenen Aspekte Deiner Kaffeemühle. So sind zum Beispiel Kaffeemühlen für Siebträger mit einem Kegel- oder Scheibenmahlwerk zu empfehlen. Auch die passende Mahlgradeinstellung ist nicht zu verachten. Eine Über- oder Unterextraktion vermiest Dir jeden Espresso. Wenn du die passende Einstellung gefunden hast, ist eine Programmierung dessen von Vorteil. So kannst Du immer wieder einen gleich perfekt schmeckenden Espresso genießen.
