Kaffeeweißer, der Milchersatz für Kaffee oder Tee
Als Liebhaber von Kaffee oder Tee hast Du bestimmt schon von Kaffeeweißer gehört. Doch was verbirgt sich hinter dem Produkt? Kannst Du es wie frische Milch verwenden und wie sieht es mit den Inhaltsstoffen aus?
Kaffeeweißer – was ist das?
Bei Kaffeeweißer handelt es sich um ein weißes Pulver, welches Du anstatt Milch für Deinen Kaffee oder Tee verwenden kannst. Das Pulver ist frei von Flüssigkeit und somit laut verschiedener Tests länger haltbar als frische Milch. Durch die Verwendung von Kaffeeweißer wird das Heißgetränk nicht zusätzlich verdünnt und behält seinen intensiven Geschmack.
Beim Kauf hast Du die Wahl zwischen 3 verschiedenen Varianten:
- Milchzuckerhaltige Variante
- Milchfett- oder Milchzuckerfreie Variante (Non-dairy Creamer)
- Pflanzliche Variante
Kaffeeweißer – was ist drin?
Bestimmt hast Du Dich schon gefragt, was enthält Kaffeeweißer und wodurch bekommt er sein Aroma. In Mitteleuropa sieht die Zusammensetzung folgendermaßen aus:
- 50 % Glukosesirup
- 20 % getrocknetes Milchfett oder ein anderes gehärtetes Fett wie Kokosnuss- oder Palmkernöl
- Milchzucker (Laktose)
- Zucker
- Kaliumphosphate
- Polyphosphate
- Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Pflanzenextrakte (Vanille, Erdnuss usw.)
- Aromastoffe
Damit es nicht zur Klumpenbildung beim Auflösen im Heißgetränk oder durch Luftfeuchtigkeit kommt, wird als Trennmittel in vielen Fällen Calciumphospat, bekannt als E341, verwendet.
Bei der Non-dairy Creamer Variante ist weder Milchfett noch Milchzucker enthalten. Stattdessen kommt ein Natriumkaseinat (Milcheiweiß) zum Einsatz. Leidest Du unter einer Laktoseintoleranz, dann solltest Du zu diesem Kaffeeweißer greifen.
Somit kann durchaus gesagt werden, dass es sich bei Kaffeeweißer um ein Produkt handelt, das nichts mit Milch zu tun hat. Es wird komplett in einem Labor hergestellt.
Wie gesund ist Kaffeeweißer?
Wenn Du Dich gesund ernähren möchtest, dann solltest Du auf Kaffeeweißer verzichten. Pro Teelöffel des weißen Pulvers nimmst Du zwischen 20 und 50 Kilokalorien zu Dir. Gehörst Du zu den sogenannten Kaffeejunkies, dann summiert sich dies im Laufe des Tages deutlich. Insbesondere stehen die gehärteten Pflanzenfette massiv in der Kritik der Ernährungsexperten. Aus diesem Grund raten Experten zu einer echten fettarmen Milch oder als Alternative auch zu Mandel-, Soja- oder Reismilch.
Kaffeeweißer – wie lange haltbar?
Je nach Hersteller kannst Du Kaffeeweißer bis zu 6 Monaten bei Zimmertemperatur aufbewahren. Ungeöffnete Behältnisse auch über das Verfallsdatum hinaus. Vor der Verwendung solltest Du an dem Pulver riechen und nach Möglichkeit ein wenig probieren, um sicher zu sein, dass es noch verwendbar ist.
Allerdings bringt es nichts, wenn Du Kaffeeweißer zur längeren Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahrst. Die Haltbarkeit wird dabei auf keinen Fall verlängert.
Hat Kaffeeweißer Nebenwirkungen?
Verschiedene Studien haben sich gezielt mit den Nebenwirkungen von Kaffeeweißer als Milch- oder Sahneersatz beschäftigt. Die Ergebnisse sind ernüchternd. Das Pulver besteht zu großen Teilen gehärteten Fetten, den sogenannten Transfetten sowie aus Zucker oder Süßstoffen. Schon in kleinen Mengen stellen die Transfette eine Gesundheitsgefahr dar. Durch Transfette kommt es zu einem erheblichen Anstieg des schlechten LDL-Cholesterins. In der Folge erhöht dies das Risiko, dass Du einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erleidest.
Die Studien belegen deutlich, dass eine Verringerung der Transfette mehrere tausend Leben pro Jahr retten könnte. Aus diesem Grund raten Ernährungsexperten zu fettarmer Milch, Mandelmilch oder einem Vanilleextrakt für den Kaffee.
Die Vor – und Nachteile von Kaffeeweißer
An dieser Stelle möchten wir Dir diese nochmals aufzeigen.
Vorteile
- Kaffee oder Tee bleiben heiß
- Heißgetränke bekommen ein ganz besonderes Aroma
- Praktisch für unterwegs
- Kann nicht so leicht verderben wie frische Milch
Nachteile
- Enthält Transfette
- Enthält viele chemische Komponenten
- Je nach Produkt sehr kalorienlastig
Kaffeeweißer für den Kaffee-Vollautomaten
Der pulverförmige Kaffeeweißer in Gastro-Qualität eignet sich sowohl für Kaffee wie auch für Tee. Das Produkt sorgt im Kaffee-Vollautomaten für einen stabilen festen Milchschaum mit einem mild leicht süßlichen Geschmack.
Die Bewertungen von Verbrauchern sind für dieses Produkt sehr unterschiedlich. Sie reichen von einem leckeren Geschmack bis hin zu säuerlichem Aroma ohne Schaumbildung. Die meisten Nutzer sind jedoch zufrieden, denn das Pulver kann auch ohne Kaffee-Vollautomat genutzt werden.
Bekannte Handelsmarke von Edeka
Mit dem Kaffeeweißer lässt sich hervorragend Kaffee und Tee verfeinern. Dank der langen Haltbarkeit kannst Du hier problemlos zu einer 12er-Packung greifen. So hast Du über einen längeren Zeitraum stets etwas im Haus.
Bei anderen Verbrauchern bekam das Produkt durchweg positive Bewertung. Sehr praktisch wird der Milchersatz im Sommer und bei Outdoor Aktivitäten empfunden. Mit seinem besonderen Aroma bekommt Kaffee das gewisse Etwas.
Hochwertiger Kaffeeweißer für Vending Vollautomaten
Als Besitzer eines Vending Kaffee-Vollautomaten lohnt es sich zu diesem Produkt zu greifen. Du bekommst Kaffee mit einem cremigen Geschmack und einer guten Crema. Das Pulver löst sich leicht auf und bildet kaum Klumpen.
Durchweg positiv bewertet wird der Kaffeeweißer von zahlreichen anderen Nutzern. Wesentlicher Grund für die guten Bewertungen ist, dass das Pulver nicht nur Vollautomaten verwendet werden kann, sondern auch solo für Kaffee und Tee. Durch das feine Eigenaroma bekommen Heißgetränke einen ganz besonderen Geschmack.
Praktische Kaffeeweißer Sticks
Gerade wenn Du viel unterwegs bist, bieten sich die einzeln verpackten Sticks mit diesem Milchersatz an. Du kannst gezielt so viele Sticks mitnehmen, wie Du während Deiner Outdoor Aktivität benötigst. Das Set enthält 500 Sticks zu je 2,5 g Pulver.
Viele Verbraucher fanden die einzelnen Sticks sehr praktisch, denn so hat man immer Kaffeeweißer zur Hand und muss nicht mit einem ganzen Glas hantieren. Das Pulver sorgt für einen guten Geschmack des Heißgetränks. Es gab natürlich auch ein paar kritische Stimmen zu den vielen E-Inhaltsstoffen sowie zu dem vielen Müll, der durch die Verwendung der Sticks entsteht.
Holländischer Kaffeeweißer für Vielnutzer
Mit dem 8er-Bundle an Kaffeeweißer zu je 1 kg Inhalt hast Du lange Zeit ausgesorgt und kannst über Wochen und Monate Deine Heißgetränke genießen. Bei den einzelnen Packungen handelt es sich um Aromaschutzverpackungen mit einem weit in die Zukunft reichenden Mindesthaltbarkeitsdatum.
Die Verbraucher, die das Produkt bereits aus Holland kennen, sind begeistert es jetzt auch so zu erwerben. Der Kaffee und auch der Tee bekommen einen einzigartigen cremigen Geschmack, der mit normaler frischer Milch nicht zu erreichen ist.
Kaffeeweißer für Viel- und Wenignutzer
Vollkommen egal, ob Du zu den Viel- oder Wenigtrinkern bei Kaffee und Tee gehörst. Mit dem Milchersatz musst Du Dich nicht mehr über schlecht gewordene Milch ärgern, denn die Produkte haben in der Regel eine sehr lange Haltbarkeit. Insbesondere, wenn Du sehr oft unterwegs bist, bietet sich das Pulver an. Diesen kannst Du entweder portioniert als Stick oder in Großpackungen bekommen. Bei Letzteren kannst Du entsprechende Mengen in kleinere Behältnisse umfüllen. Es lohnt sich auf jeden Fall, wenn Du von frischer Milch auf leckeren Kaffeeweißer umsteigst.
