Café con hielo – Spanische Kaffee-Spezialität: Rezept & Fakten
„Café con hielo“ ist eine fruchtige spanische Kaffeevariation, die dank der Zitrusnote im Sommer besonders erfrischend ist. Der Orangenlikör lässt das Getränk besonders raffiniert wirken, ist aber nicht zwingend notwendig. Probiere am besten selbst aus, wie Du Deinen Cafe con hielo am liebsten magst.
Welche Zutaten benötige ich?
- 2 Tassen frisch gebrühter Espresso oder starker Kaffee
- Eiswürfel
- Zucker oder Süßungsmittel nach Belieben
- Orangenscheiben oder Zitronenschnitze zur Verfeinerung
- Orangenlikör oder spanischer Brandy
Welches Zubehör brauche ich?
- eine Espressomaschine oder eine Kaffeemaschine
- zwei Gläser oder Tassen
- ein Löffel zum Umrühren
- Schneideunterlage und Messer zum Schneiden der Zitrusfrüchte
Vorbereitung für das „Café con hielo“ Rezept
Stelle sicher, dass der Kaffee heiß und kräftig ist, da er später über Eis gegossen wird. Bereite auch einige Eiswürfel vor, um das Getränk zu kühlen. Pro Tasse kannst Du ein Viertel der gewählten Zitrusfrucht in Schnitze oder kleine Scheiben schneiden.
So bereitest Du ihn zu
Schritt 1: Brühe Deinen Espresso oder den starken Kaffee auf.
Schritt 2: Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und wahlweise 2 cl Orangenlikör oder Brandy.
Schritt 3: Gieße den heißen Espresso oder Kaffee über die Eiswürfel.
Schritt 4: Rühre das Getränk vorsichtig um, um den Kaffee abzukühlen.
Schritt 5: Nun kannst Du Zucker oder Süßungsmittel hinzufügen und nach Belieben Orangenscheiben oder Zitronenschnitze ergänzen.
Genieße Deinen „Café con hielo“!
Der Kaffee ist nun fertig zum Genuss. Die Kombination aus heißem Kaffee und kaltem Eis sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Der Kontrast zwischen dem herben Kaffee und den spritzigen Früchten macht dieses Getränk zu einer besonderen Spezialität.
„Café con hielo“ wird in Spanien oft als Nachmittagsgetränk serviert, um sich an heißen Tagen abzukühlen. Die Zugabe von Zitronenschale verleiht dem Getränk eine zusätzliche Frische und einen Hauch von Zitrusaroma. Du kannst die Intensität des Kaffees anpassen, je nachdem, ob Du Espresso oder starken Filterkaffee bevorzugst.
Fruchtige Sonnenstrahlen im Kaffee
„Café con hielo“ ist eine einfache und dennoch raffinierte Art, Kaffee zu genießen. Dieses Getränk eignet sich perfekt als erfrischende Alternative zu heißem Kaffee an warmen Sommertagen.
Mit unserem Rezept kannst Du Dir unkompliziert die spanische Spezialität zu Hause zubereiten und Dich von ihrem einzigartigen Geschmack verwöhnen lassen. ¡Disfruta tu café! (Genieße Deinen Kaffee!)
