Mandel-Beeren-Smoothie: Rezept und Fakten
Wie ein Stück Kuchen zergeht der Mandel-Beeren-Smoothie auf der Zunge. Der Mix aus Beeren und Mandeln hat etwas zutiefst Gemütliches. Perfekt für ein gemütliches Pläuschchen unter Freunden oder die kleine Auszeit nach einem stressigen Arbeitstag.
Welche Zutaten benötige ich?
- 1 reife Banane
- 1 Handvoll Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren)
- 1 Esslöffel Mandelbutter oder Erdnussbutter
- 1 Tasse frisch gebrühter Espresso
- 200 ml Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)
- Vanillezucker oder Reis-Sirup
- Kurkuma
- gehackte Mandeln als Dekoration
Welche Hilfsmittel brauche ich?
- Esslöffel
- Schneidbrett
- Messer
- Tassen
Was muss ich für einen Mandel-Beeren-Smoothie vorbereiten?
Brühe eine Tasse Espresso auf und lasse ihn abkühlen. Das Obst sollte abgewaschen und von Blattresten befreit werden. Eventuell Mandeln hacken.
Wie bereite ich einen fruchtig-nussigen Kaffee-Smoothie zu?
Schritt 1: Die Banane schälen und in Stücke schneiden.
Schritt 2: Die Beeren, Bananenstücke, Mandelbutter, etwas Kurkuma und den abgekühlten Kaffee in einen Mixer geben.
Schritt 3: Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Milch stetig ergänzen.
Schritt 4: Den Smoothie in eine Tasse füllen und nach Belieben süßen.
Schritt 5: Optional mit ein paar Kaffeebohnen, Beeren oder gehackten Mandeln garnieren.
Worauf sollte ich bei der Zubereitung dieses Kaffee-Smoothies achten?
Verwende frisch gebrühten Kaffee, der bereits abgekühlt ist. Du kannst entweder Cold Brew Kaffee oder Espresso verwenden. Achte darauf, dass der Kaffee nicht zu heiß ist, um die Konsistenz des Smoothies nicht zu beeinträchtigen.
Welchen Kaffee verwende ich, warum für diesen Smoothie?
Für das Rezept eignet sich gemahlener Cold Brew Kaffee oder Espresso besonders gut.
- Cold Brew Kaffee. Cold Brew Kaffee wird über einen längeren Zeitraum kalt extrahiert, was zu einem konzentrierten, aber weniger säurehaltigen Kaffee führt. Das Ergebnis ist mild, nur wenig bitter und hat eine sanfte Kaffeenote. Dieser Kaffee passt hervorragend zu den fruchtigen und nussigen Aromen im Smoothie.
- Espresso. Espresso ist stark und aromatisch. Wenn Du einen intensiveren Kaffeegeschmack im Smoothie bevorzugst, ist Espresso die richtige Wahl. Er ist schnell zubereitet und kann direkt aus einer Espressomaschine oder einem Espressokocher verwendet werden, da er zügig abkühlt.
Wohlfühl-Smoothie für einen gemütlichen Morgen
Zugegeben, diese Smoothie-Variante verkommt recht schnell zu einer ordentlichen Kalorienbombe. Hin und wieder darf aber auch das sein, schließlich wollen wir uns etwas Gutes gönnen, wenn wir uns früh am Morgen mühsam aus dem Bett geschält haben oder nach getaner Arbeit entspannen.
