Starbucks Kaffeevariationen erfreuen sich großer Beliebtheit und sind eine leckere Alternative zu herkömmlichem Kaffee. Mit unserem Rezept kannst Du Deine Lieblingsgetränke von Starbucks ganz einfach zu Hause zubereiten. Welche grundlegenden Zutaten benötige ich? frisch gemahlener Kaffee Milch Sirup oder Süßungsmittel nach Belieben Eiswürfel (für kalte Getränke) Welches Zubehör brauche ich? eine Espressomaschine oder […]
Kaffee ist in Skandinavien stark mit Seefahrt und Handel verbunden. Bereits im 17. Jahrhundert wurde Kaffee aus dem Nahen Osten und Nordafrika importiert und fand schnell seinen Weg in die Häfen von Städten wie Stockholm, Oslo und Kopenhagen. Die Beliebtheit von Kaffee wuchs schnell und bald wurden in ganz Skandinavien Kaffeehäuser eröffnet, die zu wichtigen […]
In Äthiopien ist Kaffee mehr als nur ein Getränk – Kaffeetrinken ist Teil einer Tradition, einer Zeremonie, die mit großer Sorgfalt und Hingabe zelebriert wird. Als ein wichtiger Bestandteil der Kultur des Landes symbolisiert die äthiopische Kaffeezeremonie Gastfreundschaft, Gemeinschaft und Respekt. Achtsam Kaffee aufbrühen Die Auswahl der besten Kaffeebohnen gehört bereits zu den ersten […]
Die japanische Kaffeekultur lässt sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Dies ist den Niederländern zu verdanken. Während der Edo-Zeit (1603-1868) waren sie Japans einzige Handelspartner. Europäern war es nur auf der Insel Dejima vor Nagasaki erlaubt, japanischen Boden zu betreten und Handel zu treiben. Den Überlieferungen zufolge kamen die niederländischen Seeleute so in den Kontakt […]
In Äthiopien wird Kaffee zelebriert, verehrt und geliebt. Die Kaffeekultur des Landes reicht zurück bis ins 9. Jahrhundert, als der Legende nach ein äthiopischer Hirte namens Kaldi entdeckte, dass seine Ziegen nach dem Verzehr von Kaffeekirschen besonders lebhaft wurden. Die vierbeinigen Kaffeejunkies konnten nicht im Ansatz ahnen, welchen Boom ihre unbedachte Nascherei auslösen würde. Allein […]
Die Geschichte der irischen Kaffeekultur reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Der Bezug zur Seefahrt macht das Land früh mit dem Luxusgetränk bekannt. Kaffee ist und bleibt beliebt auf der Insel, hat aber eher einen praktischen Status. Exzesse werden in Irland eher im Spirituosenbereich gelebt. Das muss natürlich kein Problem sein, schließlich kann man das […]
Traditionell wird in Mexiko vor allem Arabica-Kaffee angebaut, insbesondere in den südlichen Bundesstaaten Chiapas und Veracruz sowie in Oaxaca. Die Anbaumethoden werden ursprünglich und nachhaltig gehalten, wobei viele Bauern auf kleinen Plantagen arbeiten. Der Kaffeeanbau hat eine lange Tradition in Mexiko und die Bauern pflegen bewährte Anbaumethoden. Das alltägliche Glück aus der Tasse Im […]
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke in Deutschland und spielt eine wichtige Rolle im Alltag vieler Menschen. Neben dem Konsum in Cafés und Restaurants gewinnen auch private Kaffeeröstereien immer mehr an Bedeutung. In diesem Beitrag werden wir uns mit Fakten zum Kaffeekonsum in Deutschland sowie den sozialen Aspekten der Kaffeekultur beschäftigen. Zahlen und Fakten […]
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit. Millionen Menschen starten mit dem Duft ihres Lieblingsgetränkes in den Tag. Doch was macht Kaffee eigentlich so besonders? Welche Inhaltsstoffe stecken in den kleinen Bohnen, die uns so viel Energie und Genuss schenken? Die Inhaltsstoffe Deines Wegbegleiters Die wichtigsten Inhaltsstoffe von Kaffee sind Koffein, Antioxidantien, Chlorogensäure, Lipide […]
Kann man denn so unterschiedlich Kaffee zubereiten? Und ob – jedes Land, ja mitunter sogar jede Region, bringt hier seine eigenen Zubereitungsformen mit. Denn, ist der Kaffee erst einmal gemahlen, kann auf den unterschiedlichsten Wegen aufgebrüht werden. Kenner schwören auf besondere Ergebnisse. Wie funktionieren die einzelnen Herangehensweisen und worin unterscheiden sich die Ergebnisse? Die […]