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Kaffeewissen

Wann hilft Kaffee gegen Krebs?

Kaffee gegen Krebs

Der Einsatz eines so einfachen Mittels wie Kaffee gegen Krebs klingt wahrlich verlockend. Vor allem Kaffeetrinker werden aufhorchen. Ist nun endlich Schluss mit den ewigen Vorwürfen? Darfst Du von nun an soviel Kaffee trinken, wie Du willst? Die Idee ist tatsächlich nicht ganz falsch. Kaffee kann im Rahmen einer bestehenden Krebsbehandlung positive Auswirkungen auf die […]

Affen Kaffee aus seltenen Kaffeebohnen

Affen Kaffee

Affen Kaffee findest Du im Handel auch unter dem Namen Monkey Coffee. Es handelt sich um eine sehr seltene Art von Kaffeebohnen. Aus diesem Grund bekommst Du diesen auch nicht im Discounter, sondern nur in Spezialitätengeschäften.   Affen und die Kaffeebohnen Rhesusaffen zerkauen die Kaffeebohnen. Dabei greifen die Äffchen instinktiv nur zu den reifsten und […]

Elefanten Kaffee, der echte Luxuskaffee

Elefanten Kaffee

Im Handel bekommst Du den Elefanten Kaffee meist unter dem Namen Black Ivory. Grob übersetzt bedeutet dies nichts anderes als Schwarzes Elfenbein.   Thailändische Variante – Black Ivory Beim Black Ivory, dem Elefanten Kaffee, handelt es sich um die thailändische Variante des Kopi Luwak, dem Katzen Kaffee. Elefanten in Thailand verrichten für die Kaffeeproduktion im […]

Stripping-Methode (Kaffee-Ernte)

Stripping-Methode

Die Stripping-Methode ist eine ertragreiche Form der Kaffee-Ernte. Es gibt verschiedene Formen der Kaffee-Ernte. Jede hat dabei ihr eigenes Verfahren. Manche Arten sind gröber, einige etwas mühsamer und gründlicher. Welche Vorteile die Stripping-Methode hat und wie sie überhaupt funktioniert, erfährst Du in diesem Artikel.   Wie funktioniert die Stripping-Methode bei der Kaffee-Ernte?  Kaffeepflanzen tragen sowohl […]

Der Kaffeebereiter aus Edelstahl – French Press für Kaffeegenuss

kaffeebereiter-aus-edelstahl

Ein Kaffeebereiter aus Edelstahl ist in den meisten Fällen aufgebaut wie eine traditionelle French Press. Mit ihm lässt sich Kaffee auch in größeren Mengen besonders aromatisch zubereiten. Denn dank des Prinzips der French Press lässt sich frisch gemahlener Kaffee wohl mit am einfachsten brühen. Außer einem Kaffeebereiter brauchst Du nämlich kein weiteres Zubehör. Eine French […]

Kaffeefettlöser für frischen Kaffeegenuss 

kaffeefettloeser

Wenn aus der Kaffeemaschine unangenehme Gerüche emporsteigen und der Kaffee nicht mehr wie gewohnt schmeckt, dann ist es allerhöchste Zeit für einen Kaffeefettlöser. Die Reinigung Deiner Kaffeemaschine ist wichtig, um eine lange Lebenszeit dieser und für Dich einen immerwährenden Kaffeegenuss zu garantieren.   Kaffeefettlöser – mehr als nur ein Reinigungsmittel Kaffeefettlöser sind Reinigungsmittel, die das […]

Wobei handelt es sich beim Second Crack in der Kaffee-Röstung?

second-crack

Die zwei Temperaturschwellen bei der Kaffee-Röstung sind als First und Second Crack bekannt. Nach dem First Crack folgt eine kurze endotherme Phase. In dieser Phase werden die Bohnen immer dunkler, während sich erneut Gas und Druck aufbauen. Während dieser Phase baut sich die Zellulosestruktur der Bohne weiter ab und wird spröder. Dies ebnet den Weg für den […]

Kolbenkaffeemaschine – Vollster Espressogenuss für zu Hause

kolbenkaffeemaschine

Hole Dir jeden Morgen einen Energieschub mit einem vollmundigen Espresso aus Deiner Kolbenkaffeemaschine. Genieße einen Cappuccino, einen Flat White oder eine von vielen anderen Kaffeespezialitäten, die auf Basis eines Espressos beruhen, entweder alleine oder in einer geselligen Kaffeerunde.    Wenn Du Espresso liebst Wenn Du Espresso liebst, dann ist eine Kolbenkaffeemaschine genau das Richtige für […]

Kaffeealternative Malzkaffee

Malzkaffee

Malzkaffee ist eine fabelhafte Alternative zu herkömmlichen Kaffee. Obendrein bietet er auch eine Reihe an gesundheitlichen Vorteilen, ist schnell zubereitet und für alle Altersgruppen geeignet.   Koffeinfreier Genuss Malzkaffee ist ein Ersatzprodukt gegenüber Kaffee, der aus Kaffeebohnen hergestellt wird. Malzkaffee besteht aus gemälzter Gerste und erinnert an normalen Bohnenkaffee. Da allerdings im Malzkaffee weniger Bitterstoffe […]