Caffè Macchiato wie in Italien: Rezept & Fakten
Der Caffè Macchiato ist ein klassisches italienisches Kaffeegetränk, das sich durch seine einfache Zubereitung und seinen intensiven Geschmack auszeichnet. Dieser köstliche Espresso mit einem Hauch von Milch erfreut sich großer Beliebtheit und wird gern zwischendurch genossen. Dabei ist der Caffè Macchiato streng von einem Latte Macchiato zu trennen. Bei dem einen handelt es sich um ein großes Glas Milch mit Espresso und einer schönen Schaumschicht, das andere ist wörtlich ein Espresso mit einem Milchfleck. Wie Du selbst einen Caffè Macchiato wie in Italien zubereiten kannst und welche Besonderheiten dieses traditionelle Getränk bietet, erfährst Du hier.
Welche Zutaten benötige ich?
- 1 Espresso (ca. 30 ml)
- ein Spritzer Milch oder Milchschaum
Bildquelle: www.pexels.de
Welches Zubehör brauche ich?
- Espressomaschine oder Espressokocher
- Milchaufschäumer (optional)
- eine Espressotasse oder Glas
Vorbereitung für den Caffè Macchiato
Bevor Du mit der Zubereitung beginnst, solltest Du sicherstellen, dass die Espressomaschine betriebsbereit ist und die Milch auf Zimmertemperatur hat.
So bereitest Du die Spezialität zu
Schritt 1: Bereite einen kräftigen Espresso mit der Espressomaschine oder dem Espressokocher zu und gieße ihn in die Espressotasse oder das Glas.
Schritt 2: Gib einen Spritzer Milch oder etwas Milchschaum vorsichtig auf den Espresso, sodass er „befleckt“ wird (daher der Name „Macchiato“, was auf Italienisch „befleckt“ bedeutet).
Was macht den Caffè Macchiato aus?
Die Spezialität zeichnet sich durch die perfekte Balance von kräftigem Espresso und einem Hauch von Milch aus. Die Zugabe von Milch verleiht dem Espresso eine sanfte Note, ohne seinen intensiven Geschmack zu überdecken.
Welcher Kaffee eignet sich am besten für die Kaffeevariante?
Für einen authentischen Caffè Macchiato eignet sich ein kräftiger Espresso mit einer reichhaltigen Crema besonders gut. Wähle eine hochwertige Kaffeesorte, die speziell für die Zubereitung von Espresso geeignet ist.
Die Vorteile des Caffè Macchiato
Er bietet ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis in einer kleinen Tasse. Er eignet sich perfekt als Pausensnack zwischendurch und sorgt für einen kurzen Moment der Entspannung.
Der Caffè Macchiato als italienischer Genussmoment
Der kleine Macchiato ist eine ideale Lösung für Kaffeefreunde, die herb mögen, denen ein einfacher Espresso aber doch zu langweilig ist. Im Gegenzug zu vielen anderen Kaffeekreationen ist er deutlich verträglicher und durch das Fehlen von Zucker und großen Mengen Milch zudem gesünder. Du darfst Dir also gern auch zwei Tassen gönnen … immer und immer wieder.
