Die Kaffeekultur in Portugal: die süße Verführung
Die Kaffeekultur in Portugal ist reich an Traditionen und Besonderheiten, die das Land zu einem einzigartigen Ort für Kaffeeliebhaber machen. Von kleinen und starken Espressogetränken hin zu geselligen Treffen in traditionellen Kaffeehäusern – hier sind einige Aspekte, die die Kaffeekultur in Portugal prägen.
Welchen Kaffee trinken die Portugiesen
Traditionelle Kaffeegetränke wie der „Bica“ oder „Café“ sind fester Bestandteil des portugiesischen Alltags. Diese kräftigen Espressos werden oft ohne Milch getrunken und sind bekannt für ihren intensiven Geschmack. Neben dem klassischen Espresso finden sich vielfältige Kaffeevariationen wie „Galao“ (Milchkaffee), „Meia de leite“ (halbe Milch) und „Carioca“ (verdünnter Espresso). Je nach Region und Vorlieben können sie in der Ausgestaltung noch einmal variieren. Die Kaffeebohnen sind in Portugal ähnlich wie bei uns Importgut. Obwohl nicht üblich, können die Portugiesen auf der Insel Sao Jorge, bei Faja dos Vimes an der Südküste durchaus eine eigene Kaffeeplantage vorweisen.
Wie wird die Vorliebe für Kaffee gelebt?
Wie andere Europäer auch betrachten die Portugiesen das Kaffeetrinken als soziale Aktivität, die oft in Cafés oder traditionellen Kaffeehäusern stattfindet. Hier treffen sich Freunde und Familie, um gemeinsam einen Kaffee zu genießen und sich auszutauschen. Die Atmosphäre in den portugiesischen Cafés ist geprägt von Geselligkeit und Gemütlichkeit, was das Kaffeetrinken zu einem besonderen Erlebnis macht.
Ein weiteres Merkmal der portugiesischen Kaffeekultur ist die Vorliebe für süße Gebäckstücke zum Kaffee. Beliebte Leckereien wie „Pastel de Nata“ (Blätterteigtörtchen mit Puddingfüllung) oder „Bolo de Arroz“ (Reiskuchen) werden oft als Begleitung zum Kaffee serviert und runden das Genusserlebnis ab.
Trotz der starken Verankerung traditioneller Kaffeegewohnheiten hat sich auch in Portugal eine moderne Einstellung zu Kaffee entwickelt. Immer mehr Cafés bieten eine Vielzahl von Spezialitätenkaffees an, die auf internationalen Trends basieren. Baristas experimentieren mit verschiedenen Röstungen, Brühmethoden und Milchschaumkreationen, um innovative und kreative Kaffeegetränke zu kreieren.
Kaffeefans herzlich willkommen!
Insgesamt vereint die portugiesische Kaffeekultur Tradition und Moderne auf harmonische Weise. Die Liebe zum Kaffee, die gesellige Atmosphäre in den Cafés und die Vielfalt an Kaffeevariationen machen Portugal zu einem ansprechenden Ort für alle, die den Trank der Götter in all seinen Facetten genießen möchten.
