Mokka Kuchen mit fruchtiger Note: Rezept & Fakten
Mokka-Kuchen mit fruchtiger Note ist die perfekte Ergänzung zum Nachmittagskaffee. Das Rezept ist schnell zubereitet und lohnt sich für Dich auch dann, wenn Du normalerweise zwei linke Hände in der Küche hast.
Welche Zutaten benötige ich?
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 ml starker Kaffee oder Espresso
- 100 ml Pflanzenöl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Blaubeeren) für die fruchtige Note
Welches Zubehör brauche ich?
- eine Rührschüssel
- ein Handrührgerät oder eine Küchenmaschine
- eine Kuchenform
- Frischhaltefolie
Vorbereitung für das Mokka-Kuchenrezept
Für die Zubereitung des Mokka-Kuchens benötigst Du zunächst den starken Kaffee oder Espresso. Lasse ihn abkühlen, bevor Du ihn in den Teig gibst. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette die Kuchenform ein.
So bereitest Du den Mokka-Kuchen zu
Schritt 1: Schlage die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig auf.
Schritt 2: Füge das Pflanzenöl und den abgekühlten Kaffee hinzu und rühre alles gut um.
Schritt 3: Siebe das Mehl, Backpulver und Salz über die Ei-Zucker-Mischung und rühre vorsichtig, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 4: Gib den Teig in die vorbereitete Kuchenform und verteile die frischen Beeren gleichmäßig darüber.
Schritt 5: Backe den Mokka-Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 30–35 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Schritt 6: Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Du ihn aus der Form nimmst und servierst.
Was ist Mokka-Kuchen mit fruchtiger Note?
Mokka-Kuchen mit fruchtiger Note vereint die kräftige Aromatik von Kaffee mit der Frische von Beeren zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die saftigen Beeren sorgen für eine angenehme Süße im Kontrast zum intensiven Mokka-Geschmack des Kuchens.
Die Vorteile des Mokka-Kuchens
Der Kuchen ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch einfach zuzubereiten. Er eignet sich perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder als süßer Genuss zwischendurch. Die Kombination aus Kaffee und Beeren macht diesen Kuchen zu einer vielseitigen Leckerei.
Mokka-Kuchen für gemütliche Nachmittage mit Freunden
Mokka-Kuchen mit Beeren begeistert sowohl Kaffeeliebhaber als auch Fruchtfans. Mit seinem saftigen Teig und der aromatischen Füllung ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss für die Sinne.
