Caffè Corretto – Kaffee mit einem Hauch Tiramisu: Rezept & Fakten
Der Caffè Corretto ist ein klassisches italienisches Kaffeegetränk, das mit einem Schuss Alkohol zubereitet wird. Der Ausdruck „Espresso Corretto“ als korrigierter Espresso gibt diese Optimierungsvariante humorvoll wieder. In Italien dient meist der naheliegende Grappa der Verbesserung des Kaffees, natürlich dürfen es aber auch andere Spirituosen sein. Die Idee erfreut sich großer Beliebtheit und wird oft als kleines Extra nach dem Essen oder zu besonderen Anlässen genossen. Wie Du selbst einen Caffè Corretto zubereiten kannst und welche Besonderheiten dieses traditionelle Getränk bietet, erfährst Du hier.
Welche Zutaten benötige ich?
- 1 Espresso (ca. 30 ml)
- ein Schuss Amaretto, Grappa, Sambuca oder einer anderen Spirituose nach Wahl
Welches Zubehör brauche ich?
- Espressomaschine oder Espressokocher
- eine Espressotasse oder Glas
- Spirituose nach Wahl
Vorbereitung für den Caffè Corretto
Da Du den Alkohol direkt mit dem heißen Espresso mischst, solltest Du Dir eventuell zuvor Gedanken machen, ob Du ihn gekühlt oder doch besser lau temperiert verwenden möchtest.
So bereitest Du den Caffè Corretto zu
Schritt 1: Bereite einen kräftigen Espresso mit der Espressomaschine oder dem Espressokocher zu und gieße ihn in die Espressotasse oder das Glas.
Schritt 2: Gib einen Schuss Grappa, Sambuca oder die gewählte Spirituose vorsichtig in den Espresso. Verwendest Du Amaretto, kommst Du der Idee von Tiramisu sehr nahe. Eine Spezialität, die ganz ausgezeichnet zu Deinem Kaffee passt.
Tipp: Du kannst beide Getränke auch gut getrennt voneinander servieren. So kann Dein Gast das Mischungsverhältnis selbst anpassen.
Was macht den Caffè Corretto aus?
Der Kaffee zeichnet sich durch die perfekte Balance von kräftigem Espresso und einem Hauch von Alkohol aus. Die Zugabe von Spirituosen verleiht dem Espresso eine zusätzliche Geschmacksnote und sorgt für ein intensives Genusserlebnis.
Welcher Kaffee eignet sich am besten?
Für einen authentischen Caffè Corretto eignet sich ein kräftiger Espresso mit einer reichhaltigen Crema besonders gut. Sein Aroma verbindet sich mit den für Italien typischen würzig-süßen Spirituosen optimal.
Die Vorteile des Caffè Corretto
Der Caffè Corretto bietet ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis in einer kleinen Tasse. Er eignet sich perfekt als Abschluss eines guten Essens oder als Genussmoment zu besonderen Anlässen. Servierst Du Espresso und Alkohol in getrennten Gläsern, steht jedem Gast die Art des Genusses frei. In Italien wird mitunter erst die Espressotasse geleert und dann mit Alkohol aufgefüllt. So profitiert das zweite Getränk von der zurückbleibenden Kaffeenote.
Der Caffè Corretto als italienischer Genussmoment
Die Zubereitung und der Genuss sind ein Ritual, das viele Kaffeeliebhaber schätzen. Der Espresso ist schnell zubereitet und rundet warme mediterrane Mahlzeiten perfekt ab. Die kleine Tasse geht immer noch und wird auch von anspruchsvollen Gästen selten abgelehnt. Durch die Variabilität der Zusätze ist für jeden etwas dabei und Du kannst Dich ohne Umstände als hervorragender Gastgeber präsentieren.
