Wiener Melange Rezept – so gut wie im Kaffeehaus
Wiener Melange Rezept: Die meisten von uns kennen das Getränk dem Namen nach. Dabei wissen viele gar nicht, wie die österreichische Kaffeespezialität zubereitet wird. Was eine richtig gute Wiener Melange ausmacht und welches Wiener Melange Rezept am besten ist, erfährst du hier.
Welche Zutaten benötigst du?
- 5-10 g Kaffeepulver
- 100 ml Wasser
- 100 ml Milch mit 3,5 % Fettanteil
Welches Zubehör benötigst du?
- Kaffeeautomat oder Kaffeekanne mit Filter
- Milchaufschäumer
- Tasse mit 200 ml Fassungsvermögen
Vorbereitung:
Für das Wiener Melange Rezept benötigst du 100 ml starken Filterkaffee. Je nachdem wie stark du deinen Kaffee möchtest, kannst du ihn mit 5-10 g Kaffeepulver aufbrühen. Alternativ kannst du auch einen Espresso mit heißem Wasser strecken.
Zudem benötigst du einen Milchaufschäumer. Viele Kaffeemaschinen haben einen Milchaufschäumer integriert, du kannst jedoch auch einen externen Milchaufschäumer für das Wiener Melange Rezept verwenden.
Zubereitung der Wiener Melange
- Schritt: Brühe das Kaffeepulver mit heißem Wasser auf, sodass du 100 ml starken Filterkaffee erhältst.
- Schritt: Schäume die Milch auf.
- Schritt: Gib zunächst heiße Milch in den Kaffee und setze anschließend eine Haube aus Milchschaum darauf.
Was ist eine Wiener Melange?
„Melange“ kommt aus dem Französischen und bedeutet so viel wie „Mischung“. Darum handelt es sich auch bei der Wiener Melange – um eine Mischung aus einem Verlängerten, also einem längeren Espresso oder Filterkaffee, und Milch sowie Milchschaum. Wer es etwas ausgefallener mag, kann seine Wiener Melange auch noch mit Schokostreuseln oder Kakaopulver dekorieren. Üblicherweise hat eine Wiener Melange um die 70 Kalorien.
Wie spricht man Wiener Melange aus?
Da „Melange“ ein französisches Wort ist, wird es auch französisch ausgesprochen. Das „an“ wird zu einem nasalen Ton und das „g“ wird als „sch“-Laut ausgesprochen.
Der Kaffee-Klassiker aus Österreich
Du kannst die Wiener Melange nicht nur klassisch in einem österreichischen Kaffeehaus trinken, mit unserem Wiener Melange Rezept kannst du die Kaffee-Spezialität nun auch zu Hause zubereiten. Das Wiener Melange Rezept ist einfach und du benötigst nicht viele Zutaten, um es umzusetzen.
