Diese organische Mischung ist nach der östlichsten Galapagosinsel benannt. Sie besteht aus 95 Prozent Arabica-Bourbon- und fünf Prozent Robustabohnen. Der Kaffee enthält fast keine Säure, ist vollmundig, füllig und samtig. Zu schmecken sind eine feine, fruchtige Säure, würzig-nussige Aromen und eine starke Note von Zartbitterschokolade. Obwohl die Pflanzen ursprünglich aus Guatemala stammen, werden sie heute als Spitzenkaffee kontrolliert biologisch, auf fruchtbarem Vulkangestein der Insel San Cristóbal angebaut. Diese besondere Sorte wird nur in kleinen Mengen produziert. Langsam und schonend werden die Bohnen dann dunkel geröstet. So können sich die Aromen optimal entfalten und miteinander harmonieren. Zubereitet werden kann der Kaffee im Espressokocher, Vollautomaten, in der Siebträgermaschine oder als Filterkaffee. Die ästhetische goldene Verpackung darf sich mit dem EU-Bio-Logo schmücken. Vee’s wurde außerdem schon fünfmal vom Feinschmecker als eine der besten Röstereien Deutschlands ausgezeichnet.