Nur hier bei roastmarket erhältlich: Der kräftige Espresso all' Italia der Kölner Kaffeemanufaktur mit 55% Arabica und 45% Robusta Anteil. Der sorgsam kuratierte Blend vereint brasilianische und indische Bohnen, die nach der Ernte auf drei unterschiedliche Weisen weiterverarbeitet wurden: Monsooned Bohnen aus Malabar treffen sowohl auf washed als auch auf natural aufbereitete Rohkaffees, was diesen Blend zu einer echten Besonderheit macht. Um die Säure zu eliminieren und die cremige, fast schon karamellartige Konsistenz in den Fokus zu rücken, wählte die Kölner Kaffeemanufaktur einen dunklen Full City Roast. Es entsteht ein Espresso mit viel Textur und Würze, der nach dunkler Schokolade, Paranuss und Nougat schmeckt. Ob pur oder als Basis für italienische Klassiker wie Latte Macchiato oder Cappuccino – der Espresso all' Italia funktioniert in jeder Darreichungsform und überzeugt mit seinem durchsetzungsfähigen und prägnanten Charakter. Idealerweise wird er mit der Siebträgermaschine zubereitet – funktioniert aber auch hervorragend im Vollautomaten und der Herdkanne. Die Kölner Kaffeemanufaktur ist eine handwerklich tätige Familienrösterei aus der Domstadt in Rheinland, die mit einer erlesenen Auswahl an Kaffeeprodukten begeistert. Sorgfältig ausgewählte Bohnen aus besten Anbaugebieten werden schonend und in kleinen Mengen geröstet, um ihr volles Aroma zu bewahren. Das Sortiment umfasst verschiedene Produkte, darunter feine Kaffees, kräftige Espressi und praktisches Zubehör für die Zubereitung. Dabei wird stets Wert auf Nachhaltigkeit und fairen Handel gelegt. Das Feinschmecker Magazin zählte die Kölner Kaffeemanufaktur deshalb 2022 zu den besten Röstereien in Deutschland.