Der Dripster ist das Markenzeichen der aufstrebenden Marke dripdrip und hat sich längst einen festen Platz in den Kaffeeregalen von Home Baristas und einschlägigen Coffee Shops gesichert. Mit dem Dripster gelingt feinster Cold Drip Kaffee fast von ganz allein. Dabei handelt es sich um ein Kaltextraktionsverfahren, bei dem eiskaltes, klares Wasser ganz langsam - Tropfen für Tropfen - auf ein Kaffeebett tröpfelt. Durch die besonders lange Extraktionszeit entsteht im Vergleich zu „herkömmlichem“ Cold Brew ein noch komplexeres und definiertes Ergebnis. Der Dripster ist in der Handhabung besonders einfach und besteht lediglich aus 3 Teilen: einem Wassertank (600ml) aus stabilem, lebensmittelechtem Kunststoff, in den eiskaltes (idealerweise gefiltertes) Wasser kommt, einem Aufsatz mit ultrafeinem Edelstahlfilter und einem Auffangbehälter aus PYREX Glas, in dem der Cold Drip Kaffee gesammelt wird und der gleichzeitig als Server dient. Für die Zubereitung empfiehlt sich eher hell gerösteter, fruchtiger Kaffee und ein grober Mahlgrad, wie er auch bei der French Press Verwendung findet. Pro 100ml Wasser sollten zwischen 7 und 10g gemahlener Kaffee verwendet werden. Je nach Einstellung der Tropfgeschwindigkeit über das Ventil an der Unterseite des Wassertanks dauert die Zubereitung zwischen 1 und 3 Stunden. Falls mal keine Eiswürfel zur Hand sind, passt der Dripster aufgrund seiner kompakten Größe auch in den Kühlschrank. Cold Drip Coffee schmeckt pur oder „on ice“ und kann auch mit Tonic Water als Sommerdrink oder als Filler für diverse Coffee Cocktails verwendet werden. Eine Anleitung mit mehreren kreativen Drinks ist im Lieferumfang enthalten. Beim Hersteller dripdrip dreht sich alles um „Slow Coffee“. Die innovative Marke aus Hamburg gibt Cold Brew Enthusiasten das nötige Werkzeug an die Hand, das es für die entschleunigende Form der Kaffeezubereitung braucht.