Vollgepackt mit der Saftigkeit von Pfirsichen, der Säure von Zitronengras und der bezaubernden Subtilität von Jasmin – dieser Decaf-Kaffee ist genauso reich und ausdrucksstark wie seine koffeinhaltigen Pendants!In der kolumbianischen Region Huila liegt das Finca Las Flores Anwesen – Heimat des Kaffeebauern der dritten Generation, Jhoan Vergara, der zusammen mit seinem langjährigen Freund und Kollaborateur Nestor Lasso arbeitet. Bekannt für ihren mutigen, experimentellen Ansatz in der Kaffeeverarbeitung kombinieren sie traditionelles Handwerk mit neuesten Innovationen wie Thermoschock und anaerober Fermentation. Genau diese Verarbeitungstechniken wurden verwendet, um den einzigartigen Charakter dieser Pink Bourbon-Varietät hervorzuheben und ihre charakteristische Fruchtigkeit und floralen Aromen noch reicher zu machen.Um das Koffein zu entfernen, wurde dieser Kaffee mit der Swiss Water®-Methode verarbeitet – der weltweit führenden chemiefreien Decaf-Methode. Mit nur reinem Wasser, Zeit und Filtration wird das Koffein schonend extrahiert, während die natürlichen Aromen des Kaffees erhalten bleiben. Das Ergebnis? Die ganze Lebendigkeit und Nuance des Spezialitätenkaffees aus Kolumbien – ganz ohne Koffein.Herkunftsland | KolumbienRegion | HuilaProduzenten | Jhoan Vergara & Nestor Lasso / Swiss Water® DecafHöhe | 1750 mArabica-Varietät | Pink BourbonVerarbeitung | Thermoschock / Gewaschene anaerobe Fermentation / Swiss Water DecafRöstprofil | Mittel / OmniroastSCA-Punktzahl | 89 von 100Tanzend in deiner Tasse | Pfirsiche, Zitronengras, JasminEmpfohlene Brühmethoden: Alle Brühmethoden, einschließlich Espresso.Zutaten: geröstete Kaffeebohnen.Aufbewahrung: An einem dunklen, trockenen und kühlen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren.