Ein Duo für wilde Morgenstunden und neugierige Gaumen.Was passiert, wenn zwei fruchtig-experimentelle Kaffees derselben visionären Farm in Kolumbien zusammenkommen?.. Es entsteht ein Bundle voller Innovationskraft: „Peach Fuzz“ und „Piña Colada“! Beide stammen aus der Co-Fermentations-Magie von Rodrigo Sánchez auf der Finca „Monteblanco“, wo traditionelles kolumbianisches Terroir auf furchtlose Kreativität trifft. Ob du ein echter Kaffee-Connaisseur bist oder einfach Lust auf etwas völlig Neues hast – dieses Set verspricht ein Morgenritual wie kein anderes.Peach Fuzz – Pfirsichparty in der Tasse (200 g)Mit echten Pfirsichen fermentiert – dieser Kaffee ist Sonnenschein in der Tasse: funky, süß und herrlich ungestüm. Vom ersten Duft reifer Pfirsichnektar-Aromen bis zum letzten sanften Schluck mit Noten von Mango und Karamell liefert „Peach Fuzz“ eine lebendige Geschmacksexplosion, die selbst skeptische Kaffeetrinker überzeugt.Geschmacksnoten: Pfirsich, Mango, KaramellHerkunft: Huila, KolumbienVarietäten: Bourbon, CaturraAufbereitung: Gewaschen, Co-Fermentation mit PfirsichRöstgrad: MittelBrühmethoden: Alle manuellen Brühmethoden (V60, Chemex usw.) sowie Aufguss direkt in der TasseSO WIRD'S GEMACHTDie Bohnen durchlaufen einen mehrstufigen Fermentationsprozess, der Folgendes umfasst:- Erste „Aufwärm“-Fermentation der Bohnen.- Wilde Mischung aus Lactobacillus und Hefe mit echten Pfirsichen und tropischem Nektar.- 150 Stunden Co-Fermentation für tiefe, ausgewogene Aromen.- Sorgfältige Kontrolle von Zucker- und pH-Werten für Klarheit und Intensität.Das Ergebnis: duftet wie Fruchtsaft, schmeckt aber wie feinster Kaffee – komplex, balanciert und unvergesslich.Piña Colada – Tropischer Kaffee neu interpretiert (200 g)Mit echtem Kokos fermentiert – dieser Kaffee ist wie Urlaub für den Gaumen. Helle, erfrischende Noten von Ananas und Zitronengras verschmelzen zu einem Gebräu, das verdächtig nach tropischem Cocktail schmeckt – aber keine Sorge: es ist und bleibt Kaffee!Geschmacksnoten: Kokos, Ananas, ZitronengrasHerkunft: Huila, KolumbienVarietät: Purple CaturraAufbereitung: Natural, Co-Fermentation mit KokosRöstgrad: MittelBrühmethoden: Alle manuellen Brühmethoden (V60, Chemex usw.) sowie Aufguss direkt in der TasseSO WIRD'S GEMACHTDas hier ist ein wahrer tropischer Tango:- Purple-Caturra-Bohnen fermentieren zunächst allein.- Tropische Mischung aus Kokos, Zitrussaft, Zucker und Melasse wird angerührt.- Bohnen und Fruchtmischung fermentieren gemeinsam 180 Stunden.- Zucker- und Säuregehalt werden präzise ausbalanciert, um das natürliche Bohnenprofil zu bewahren.Ein mutiger Kaffee, der Strandfeeling und Spezialitätenhandwerk in jeder Tasse vereint.Zutaten: Gemahlene, geröstete Kaffeebohnen.Lagerung: Kühl, trocken und dunkel, luftdicht verschlossen aufbewahren.