Gorilla

Die Geschichte von Gorilla

Die Marke Gorilla ist das markante Aushängeschild der traditionsreichen Kaffeerösterei A. Joerges GmbH und wurde im Jahr 2004 als deren Hausmarke ins Leben gerufen. Während die Marke selbst ein modernes Gesicht in der Kaffeewelt darstellt, wurzelt sie in einer tiefen unternehmerischen Geschichte. Das Mutterunternehmen, A. Joerges, wurde bereits 1847 ursprünglich in Gießen gegründet und blickt auf eine lange Tradition zurück, die später über Jahrzehnte in Frankfurt am Main fortgesetzt wurde. Ein entscheidender Wendepunkt in der Firmengeschichte ereignete sich 1982, als die Familie Hühsam den Betrieb übernahm und den strategischen Fokus konsequent auf die Kunst der Kaffeeröstung legte. Vor der Einführung der Marke Gorilla konzentrierte sich das Kerngeschäft primär auf die Lohnröstung für Drittmarken.

Die Gründung der Marke Gorilla durch die Brüder Hühsam war ein strategischer Schritt, um eine eigene, starke Identität im Kaffeemarkt zu etablieren. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten und führte zu einer signifikanten Expansion des Unternehmens. Dieser Wachstumskurs mündete 2012 in einem wichtigen Meilenstein: dem Umzug des Hauptsitzes in eine hochmoderne Produktionsstätte in Obertshausen bei Frankfurt am Main. Heute wird das Familienunternehmen von Roman und Tim Hühsam geführt und hat sich mit Gorilla als eine der bekanntesten deutschen Privatröstereien etabliert, die ihre Produkte europaweit vertreibt. Ende 2023 wurde das Erscheinungsbild der Marke durch einen umfassenden Relaunch des Verpackungsdesigns weiter modernisiert.

Philosophie & Werte

Die Kernphilosophie von Gorilla Kaffee lässt sich prägnant im Motto „Guter Kaffee für alle“ zusammenfassen. Die Marke verfolgt das Ziel, Premiumkaffee einem breiten Publikum zugänglich zu machen, indem sie hohe Qualität mit einer unkomplizierten Zubereitung verbindet. Es geht darum, echten Barista-Geschmack für den Genuss in den eigenen vier Wänden zu ermöglichen. Dabei schlägt Gorilla eine Brücke zwischen der temperamentvollen süditalienischen Espressokultur und der präzisen deutschen Rösttradition. Dieser Ansatz spiegelt sich in Produkten wider, die sowohl für den professionellen Einsatz in Siebträgermaschinen als auch für den alltäglichen Gebrauch in Kaffeevollautomaten optimiert sind.

Das Markenzeichen – ein Gorilla im Frack mit Zylinder – ist mehr als nur ein Logo. Es symbolisiert eine einzigartige Mischung aus Stärke, Genuss, Naturverbundenheit und Gelassenheit. Dieser „Affe im Smoking“ steht für Lässigkeit sowie Charisma und soll bewusst eine humorvolle Leichtigkeit in die oft sehr traditionelle Kaffeebranche bringen. Die Philosophie verbindet somit die langjährige Tradition des Mutterhauses als Import- und Großrösterei mit einem innovativen und unverwechselbaren Markenauftritt. Im Bereich der sozialen Verantwortung engagiert sich das Unternehmen durch die Unterstützung der Mondberge Initiative bei Projekten in den Herkunftsregionen des Kaffees. Darüber hinaus wird auf faire Handelsbedingungen durch engen Kontakt zu den Kaffeebauern und die Förderung umweltfreundlicher Anbaumethoden Wert gelegt.

Materialien & Qualität

Die Grundlage für jeden Gorilla Kaffee bildet eine sorgfältige Auswahl hochwertiger Rohbohnen. Die Rösterei bezieht ihre Kaffees aus den bedeutendsten Anbauregionen der Welt, darunter Brasilien, Mittel- und Südamerika, Indien, Vietnam, Äthiopien, Kenia und Malawi. Dabei wird zum Teil auch mit speziellen Anbauinitiativen zusammengearbeitet. Das Sortiment besteht aus erlesenen Arabica- und Robusta-Bohnen, die vor der Verarbeitung einer strengen Qualitätsprüfung unterzogen werden, um dem hohen Anspruch der Marke gerecht zu werden.

Ein zentrales Qualitätsmerkmal ist das aufwendige Fertigungsverfahren. Gorilla setzt auf die traditionelle und besonders schonende Langzeit-Trommelröstung. Hierbei werden die Bohnen für eine Dauer von 12 bis maximal 20 Minuten bei Temperaturen zwischen 180 und 220 °C veredelt. Eine Besonderheit ist das angewandte „Split-Roasting-Verfahren“: Die Bohnensorten werden sortenrein, also getrennt voneinander, geröstet, um das individuelle Potenzial jeder einzelnen Bohne optimal zu entfalten. Erst nach diesem Veredelungsprozess werden sie zu den charakteristischen Blends gemischt. Dieses Verfahren sorgt für eine harmonische Balance zwischen Säure, Süße und Bitterkeit und reduziert unerwünschte Säuren auf ein Minimum. Das Ergebnis sind durchgängig säurearme, vollmundige und bekömmliche Kaffees mit einer ausgeprägten, dichten Crema.

Das Sortiment

Das Produktsortiment von Gorilla ist breit gefächert und umfasst rund 48 verschiedene Artikel, die sowohl ausgewogene Blends als auch sortenreine Herkunftskaffees beinhalten. Die Produkte sind vielseitig konzipiert und eignen sich für die Zubereitung in Siebträgermaschinen, Kaffeevollautomaten, Espressokochern (Mokkakannen), der French Press sowie für klassischen Filterkaffee. Angeboten werden die Kaffees primär als ganze Bohne in 1-kg- und 250-g-Packungen, ergänzt durch Vorteilspakete.

Das Kernsortiment lässt sich in verschiedene Linien unterteilen:

• Superbar Crema: Eine dunkle Röstung mit würzig-schokoladigen und nussigen Noten. Die Mischung besteht typischerweise aus 80 % Arabica- und 20 % Robusta-Bohnen und ist für ihre feste Crema bekannt.
• Bar Crema: Ein intensiver Espresso mit einem würzigen Geschmacksprofil und einem hohen Robusta-Anteil (je nach Quelle 40 % oder sogar 100 % Robusta).
• Crema No. 1: Eine dunkle Röstung aus 100 % Hochland-Arabica-Bohnen, die sich durch ein floral-honigsüßes Aroma auszeichnet.
• Espresso Delicato: Eine ebenfalls dunkle, aber mildere Espresso-Röstung mit einem schokoladig-nussigen Geschmacksprofil.
• Kaffeehaus Mischung: Eine mittlere, nussig-milde Röstung, die speziell für den deutschen Markt als Schümli oder Café Crème entwickelt wurde.
• Café Crème: Eine helle Röstung mit einem floral-beerigen Profil, die sich gut für Vollautomaten und Filterzubereitungen eignet.
• Foresta Bio: Eine nussig-florale Mischung mit mittlerem Röstgrad, die über eine Bio-Zertifizierung verfügt.
• Sortenreine Kaffees: Spezialitäten wie „Gorilla Malawi“, „Gorilla Monsoon“ aus Indien, „Gorilla Kenia“ oder „Gorilla Äthiopia“, die den einzigartigen Charakter ihres Herkunftslandes betonen.
• Spezialitäten und entkoffeinierte Varianten: Das Angebot wird durch exklusive Editionen wie den prämierten „Gorilla Espresso Impianto“ (100 % Arabica) und entkoffeinierte Kaffee- und Espresso-Varianten abgerundet.

Neben Kaffee umfasst das Markensortiment auch eine eigene Linie mit Grillsaucen, Gin und Merchandise-Bekleidung. Die Preise für eine 1-kg-Packung Bohnen bewegen sich je nach Sorte, Anbieter und Packungsgröße in einer Spanne von etwa 12,00 € bis 27,00 €.

Besonderheiten

Was Gorilla von vielen anderen Röstereien unterscheidet, ist der außergewöhnlich starke und wiedererkennbare Markenauftritt. Das Logo des Gorillas im Anzug ist ein zentrales Element, das der Marke einen hohen Wiedererkennungswert verleiht und Tradition mit einem modernen, selbstbewussten Image verbindet. Diese Markenwelt wird für Kunden am Hauptsitz in Obertshausen erlebbar: Dort betreibt das Unternehmen einen eigenen „Gorilla-Store“, der als Werksverkauf und Erlebniswelt dient.

Eine weitere Besonderheit liegt in der Anerkennung der Produktqualität durch externe Instanzen. So wurde beispielsweise der Gorilla Espresso Impianto im Jahr 2022 mit der renommierten DLG-Goldmedaille ausgezeichnet. Darüber hinaus positioniert sich das Mutterunternehmen A. Joerges als leistungsstarker Spezialist im Private-Label-Geschäft und stellt seine Röstkompetenz auch anderen Marken für die Produktion von Großmengen zur Verfügung. Die kontinuierliche Weiterentwicklung der Marke zeigt sich nicht zuletzt im umfassenden Design-Relaunch der Verpackungen, der Ende 2023 umgesetzt wurde, um den Auftritt frisch und zeitgemäß zu halten.