Saquella Caffè wurde im Jahr 1856 in Italien gegründet, wo zu Beginn neben Kaffee ebenfalls Tee, Kakao und Gewürze verkauft wurden. Seit dem Jahr 1930 spezialisierte sich das Familienunternehmen gezielt auf die Röstung von Kaffee. Besonderen Wert legt das Unternehmen auf ein individuelles Röstverfahren für jede einzelne Mischung. Die Röstkurve wird automatisch durch eine computergestützte Technologie berechnet, um so Geschmacksnivellierungen und zu heißes Rösten zu vermeiden.Der Caffetteria Sinfonia Espresso Crema Classica von Saquella besteht zu 65 Prozent aus Arabica- und zu 35 Prozent Robustabohnen. Die Bohnen stammen aus Santos in Brasilien, Indien und Zentralafrika. Hervorragend ist der kräftig aromatische Geschmack mit einer Note von Kandis. Auch die dichte Crema kann überzeugen. Der Koffeingehalt ist mittel bis stark einzuordnen.