Der Malabar Sona von Kaffee Braun ist eine biozertifizierte Kaffeekomposition und besteht zu 70% aus feinsten Arabica- sowie zu 30% aus Robustabohnen. Geschmacklich zeichnet sich der Kaffee durch ein besonders vollmundiges und weiches Aroma aus. Die Kaffeebohnen stammen von Hochlandgewächsen aus Asien. Von Hand gepflückt und gewaschen, wird der Kaffee mit dem traditionellen Trommelröstverfahren von Kaffee Braun geröstet. So entstehen erdige und nussige Geschmacksnoten, die an feine Schokolade erinnern. Durch den samtigen Körper sowie den geringen Säureanteil ist der Malabar Sona besonders gering. Er ist vielfältig zu genießen und schmeckt unter anderem als Espresso und Caffé Crème ausgezeichnet. Für die Zubereitung werden Espressokocher, Siebträgermaschinen sowie Kaffeevollautomaten empfohlen. Seit über 30 Jahren steht Kaffee Braun für hochwertige Produkte aus biologischem Anbau. Das Unternehmen setzt auf eine klassische Manufaktur-Röstung, bei der kleine Mengen von 1kg bis 12kg von Hand veredelt werden. Neben einem aromatischen Geschmackserlebnis liegt Kaffee Braun auch ein fairer Handel am Herzen.