Ein Stück Cantuccini zum Cappuccino oder Latte Macchiato gehört heutzutage einfach zum italienischen Kaffeegenuss dazu. Im 19. Jahrhundert konnte der Konditor Antonio Mattei aus der Provinz Prato in der Toskana mit seinem eigenen Rezept für die Cantuccini, die auch als Biscotti di Prato bekannt sind, den Grundstein für die italienische Backkunst legen. Doppelt gebacken, einmal als Leib und dann in Scheiben, sind sie besonders knusprig und lange haltbar. Die Deseo Cantuccini Variante mit Piemonteser Haselnüssen und 72% Bitterschokolade aus Venezuela verwöhnt den Gaumen mit diesem dunklen Vergnügen. Das Mandelgebäck wird in Norditalien auch gerne zu einem Glas Vin Santo gegessen, einem klassischen Süßwein. Im praktischen 180g-Beutel sind die knusprigen Mandelkekse bereit für den Genuss zu Hause. Noch heute werden die Cantuccini in Prato vom Hersteller Deseo nach eigenem Rezept hergestellt.