Klassischer Earl Grey ist ein Schwarzer Tee, der für viele Menschen der perfekte Tee für den Start in den Tag darstellt oder auch zur Tea-Time am Nachmittag genossen wird. Es handelt sich bei diesem Golden Earl N°514 von Paper & Tea um einen Earl Grey aus der Provinz Yunnan in China. Dort wird der Tee in traditionellen Teegärten angebaut. Der Tee wird von Paper & Tea anschließend mit ätherischem Öl angereichert, was das unverkennbare Bergamotte-Aroma entstehen lässt. Es handelt sich hier um einen losen Tee in Form von ganzen Blättern. Die Blätter sollten bei einer Wassertemperatur von 90 Grad Celsius zwischen drei und vier Minuten ziehen. Auch eine Zubereitung als erfrischender „Cold Brew“ ist möglich. Dafür muss der Tee in kaltem Wasser mindestens 30 Minuten ziehen, kann aber auch bis zu einer ganzen Nacht im Kühlschrank ziehen. Um den kalten Tee noch erfrischender zu genießen, können ein paar Scheiben frische Zitrone oder Limette und Eiswürfel in das Getränk gegeben werden. Das Berliner Unternehmen Paper & Tea steht seit 2011 für hochwertigen Teegenuss. Dafür bezieht die Firma feine und seltene Tees, aber auch Klassiker. Die Kombination von Qualität, Moderne und Tradition macht diese Teespezialitäten aus.