Süße Aromen von Kakao und Karamell erfüllen die Luft, begleitet von einer feinen Haselnussnote... Seine Reise beginnt auf der Fazenda Santa Barbara im brasilianischen Cerrado Mineiro – einer Region, die für ihre idealen Anbaubedingungen für hochwertigen Kaffee bekannt ist. Hinter diesen Bohnen steht eine echte Familientradition. Seit über 50 Jahren bauen hier drei Generationen mit Hingabe Kaffee an und verbinden dabei traditionelles Handwerk mit höchster Professionalität. Vom Großvater bis zum Enkel wird dieselbe Mission weitergegeben: Kaffee mit klarem Fokus anzubauen und Spitzenleistungen zu liefern, die auf Qualität, Nachhaltigkeit und handwerklichem Können basieren. Die Varietät Yellow Bourbon wächst auf einer Höhenlage von etwa 1.300 Metern und profitiert von den fruchtbaren Böden, dem milden Klima sowie der jahrzehntelangen Erfahrung der Kaffeebauern. Die Aufbereitung erfolgt nach der traditionellen Natural-Methode. So kann sich die natürliche Süße der Kaffeekirsche vollständig entfalten, was zu einem bemerkenswert süßen, ausgewogenen und klaren Tassenprofil führt.Herkunftsland | Brasilien, Minas GeraisRegion | Cerrado MineiroProduzent | Fazenda Santa BarbaraHöhenlage | 1.300 mArabica-Varietät | Yellow BourbonAufbereitung | NaturalRöstprofil | MittelSCA-Punktzahl | 83 von 100Geschmacksprofil | Kakao, Karamell, HaselnussEmpfohlene Brühmethoden: alle manuellen Brühmethoden (V60, Chemex, etc.) und direktes Aufbrühen in einer Tasse.Zutaten: gemahlener gerösteter Kaffee.Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.