Caffetino Kaffeerösterei-Manufaktur

Die Caffetino Kaffeerösterei-Manufaktur ist die kleine, handwerkliche Rösterei von Röstmeister Franco Volaric, der seit 1979 im Triester Kaffeehandwerk verwurzelt ist. In der historischen Mühle Ittenhausen am Bodensee – Rotachstraße 1/1 in Friedrichshafen-Ailingen – arbeitet Caffetino mit einem Trommelröster mit offener Flamme im Verfahren der Langzeitröstung. Die Espresso-Philosophie ist ausdrücklich neapolitanisch geprägt: dunkel, kräftig, schokoladig — auch geeignet für Kaffeevollautomaten dank öliger Bohnenoberfläche. Im Sortiment finden sich Sorten wie Espresso Roma, Como und Trieste; ergänzt um regelmäßig stattfindende Baristakurse.

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