Ein sortenreiner Spitzenarabica der Varietät Yellow Catuai aus Brasilien. Die unter Kaffeegenießern beliebten Bohnen werden in diesem Fall in der Region Minas Gerais, nahe der Ortschaft Carmo do Paranaiba auf einer Höhe von rund 1.150m angebaut und anschließend natürlich aufbereitet. Veredelt mit einer Espressoröstung mittleren Grades ergibt das einen komplexen Spitzenespresso mit wenig Säure aber intensivem Geschmacksbild, das von Milchschokolade und süßem Karamell in der Haupt- bis hin zu fruchtigen Vanille in der Nebennote reicht. Das beste Ergebnis wird bei der Zubereitung im Siebträger, Vollautomaten oder im Espressokocher erzielt. Der Lieferumfang beinhaltet entweder 250g oder 1kg ganze Bohnen. Online sind diese edlen Bohnen exklusiv hier bei roastmarket erhältlich. Die Rösttrommel Kaffeerösterei ist bekannt für erstklassige Kaffeequalität sowie fairen und nachhaltigen Rohkaffeeeinkauf. So setzt sich das Unternehmen aus Nürnberg für soziale Nachhaltigkeit ein und erhielt für seine Arbeit unter anderem den „Food & Drink Award 2018“. Darüber hinaus wurde Rösttrommel zur „Feinschmecker Rösterei des Jahres 2018“ gekürt.