Der Cremador ist eine der vielen feinen Kreationen aus dem Hause Passalacqua und ein echter Klassiker in neapolitanischen Kaffeebars. Die typische süditalienisch dunkle Röstung sorgt für wenig Säure und Koffein, bei gleichzeitig mehr Volumen und vollem Geschmack. Durch den hohen Robustaanteil von 30% bildet der Kaffee eine besonders dichte Crema, die farblich an Haselnuss erinnert. Als besonders kräftiger Basis-Espresso eignet sich der Kaffee daher ideal auch als Grundlage für Milchmischgetränke wie Cappuccino, Flat White oder Latte Macchiato. Um einen idealen Espresso aus der Bohne zu gewinnen, wird die Zubereitung mit dem Vollautomaten und der Siebträgermaschine empfohlen, aber auch der Espressokocher erzielt ein solides Ergebnis. Der gemahlene Kaffee wird röstfrisch in die luftdichten Verpackung abgefüllt. So wird eine längere Frische gewährleistet und mehr Aroma bleibt nachhaltig erhalten.