Eine elegante, intensive Mischung aus dem Herzen Zentralamerikas: Der Guatemala Intenso besteht zu 100% aus erlesenen Arabicabohnen aus dem Antigua Tal. Es handelt sich um einen Spitzenkaffee mit feinen, würzigen Aromen. Die Basis für diesen aromatischen Kaffee steckt in den vulkanischen Böden im Anbaugebiet. Diese sind besonders nährstoffreich und können besonders vielschichtige Kaffees hervorbringen. Während der Röstung werden die Bohnen veredelt. Dieser wichtige Schritt passiert bei den Hanseatic Coffee Roasters mit viel Sorgfalt und Geduld. Der Hersteller nutzt eine Rösttrommel, in der die Bohnen langsam und bei niedrigen Temperaturen dunkel geröstet werden können. Für optimale Ergebnisse sind Wissen und Kenntnisse über die einzelnen Bohnensorten unabdingbar. Dann kann jeder Bohne ihre ganze aromatische Vielfalt entlockt werden. Für die Zubereitung des kräftigen Guatemala Intensos werden ein Vollautomat, eine French Press oder ein Handfilter empfohlen. Die Röstung ist in gemahlener Form oder als ganze Bohne in den Größenordnungen von 250g oder einem Kilogramm erhältlich. Als Verpackung dient eine umweltfreundliche Papiertüte mit speziellem Aromaschutzventil. Die Hanseatic Coffee Roasters sind eine junge Hamburger Privatrösterei voller Ehrgeiz und Motivation. Der Fokus liegt auf Qualität und gutem Geschmack, aber auch auf die Umwelt wird geachtet. Dafür wählte der Feinschmecker die Rösterei unter die fünf besten des Landes.