WDT-Werkzeuge erfreuen sich in der Welt der (Hobby-) Baristas einer immer größer werdenden Fangemeinde. Mit einem WDT-Tool (Weiss Distribution Technique) lassen sich unerwünschte Klumpen im Mahlgut, die oft beim Mahlen entstehen, direkt im Siebträger aufbrechen. Dadurch wird eine noch konsistentere und homogenere Extraktion ermöglicht, um das Maximum aus dem Espresso zu holen. Es empfiehlt sich nach der Auflockerung mit dem WDT-Tool das Kaffeemehl im Siebträger mit einem sogenannten Leveler Tool anschließend zu begradigen, bevor im letzten Schritt der altbekannte Tamper zum Einsatz kommt. Das hochwertig verarbeite WDT-Tool von ECM verfügt über acht hauchdünne Nadeln, die an einem ergonomisch designten Griff befestigt sind. So macht Espresso Puck Preparation wirklich Spaß. Hinter dem Akronym ECM steckt das baden-württembergische Familienunternehmen Espresso Coffee Machines Manufacture der Familie Hauck. Ursprünglich als Exklusivimporteur italienischer Kaffeemaschinen tätig, begann Unternehmensgründer Wolfgang Hauck im Jahr 1996 mit der Fertigung eigener Maschinen. Seine Vision: deutsche Ingenieurskunst mit der italienischen Passion für Kaffee in Einklang bringen. Heute genießen die gehobenen Espressomaschinen und -mühlen sowie das hochwertige Zubehör vom ECM internationales Ansehen unter Kaffeekennern.