Das Thermometer von Motta eignet sich ideal, um den perfekten Milchschaum zu kreieren. Der optimale Temperaturbereich für die Bildung eines samtigen Milchschaums liegt bei 60 - 70° Celsius, da dieser bei zu großer Hitze wieder zusammenfällt. Dieser Temperaturbereich ist auf dem eintauchbaren Thermometer praktischerweise Grün markiert. Das Thermometer besteht aus hochwertigem, hitzebeständigem Edelstahl. Für eine einfache Handhabung ist es mit einem justierbaren Befestigungsclip versehen, der ganz unkompliziert an ein Milchkännchen gesteckt werden kann. Der Durchmesser des Eintauch-Thermometers beträgt 57mm, wodurch eine gute Ablesbarkeit der Temperaturwerte gewährleistet wird. Die Skala reicht von -20 bis 100°C und ist sowohl in °C als auch in °F angegeben. Durch eine Gesamtlänge von 14 cm lässt sich das Thermometer von Motta nach Benutzung platzsparend verstauen.