Die Gaggia Classic Evo 2023 ist eine exzellente Weiterentwicklung einer Ikone. Sie überzeugt durch die Integration professioneller Komponenten wie dem Edelstahl-Siebträger und dem 3-Wege-Magnetventil, die in dieser Preisklasse herausragen. Gleichzeitig bleibt sie dank mitgelieferter Drucksiebe und einfacher Bedienung extrem einsteigerfreundlich. Die Materialqualität und das Potenzial für erstklassigen Espresso sind hoch. Abstriche müssen bei der Aufheizzeit und dem Mangel an automatisierter Kontrolle gemacht werden, was aber dem puristischen Charakter der Maschine entspricht.

Empfehlung: Ideal für ambitionierte Einsteiger, die das Handwerk der Espressozubereitung von Grund auf lernen und mit ihrer Maschine wachsen wollen. Ebenso geeignet für erfahrene Home-Baristas, die eine robuste, langlebige und modifizierbare Zweitmaschine suchen. Weniger geeignet für Nutzer, die Wert auf schnellen Kaffee auf Knopfdruck und maximale Bequemlichkeit legen.