Electrolux

Die Geschichte von Electrolux

Electrolux Professional ist ein Name, der in der Welt der professionellen Küchen- und Wäschereitechnik seit langem für Qualität und Innovation steht. Weniger bekannt, aber nicht minder beeindruckend, ist die 100-jährige Geschichte und Erfahrung des Unternehmens in der Herstellung von Kaffeemaschinen. Diese lange Tradition bildet das Fundament für ein tiefes Verständnis der Bedürfnisse von Profis in der Gastronomie. Als Teil eines globalen Konzerns, der sich auf die Ausstattung von Großküchen und Wäschereien spezialisiert hat, bringt Electrolux Professional eine einzigartige Perspektive in den Kaffeemaschinenmarkt ein: den Fokus auf absolute Zuverlässigkeit, Effizienz und Langlebigkeit im anspruchsvollen Dauereinsatz.

Diese Ausrichtung auf den professionellen Sektor zeigt sich in jedem Aspekt der Marke. Die Produkte sind nicht für den Heimanwender konzipiert, sondern für Umgebungen, in denen Leistung, Geschwindigkeit und Konsistenz entscheidend sind – sei es in der Systemgastronomie, in der gehobenen Hotellerie, in belebten Cafés oder in stilvollen Bars. In der Schweiz wird dieser professionelle Anspruch durch den Vertrieb unter der Leitung von Roland Astner repräsentiert, der die Expertise der Marke direkt zu den Kunden vor Ort bringt und eine kompetente Betreuung sicherstellt.

Philosophie & Werte

Die Kernphilosophie von Electrolux Professional basiert auf der perfekten Symbiose von durchdachtem Design und fortschrittlicher Technologie. Das Ziel ist es, nicht nur ästhetisch ansprechende Geräte zu schaffen, sondern vor allem ökonomische und nachhaltige Lösungen für Profis anzubieten. Jede Maschine ist darauf ausgelegt, den Arbeitsalltag in der Gastronomie zu optimieren, Betriebskosten zu senken und gleichzeitig ein konstant hochwertiges Ergebnis in der Tasse zu garantieren. Nachhaltigkeit wird hier nicht als Trend, sondern als integraler Bestandteil der Produktentwicklung verstanden, der sich in Energieeffizienz und der Langlebigkeit der Komponenten widerspiegelt.

Ein zentraler Pfeiler dieser Philosophie ist der spezialisierte Kundenservice namens „Essentia“. Electrolux Professional versteht, dass eine Kaffeemaschine für einen Gastronomen eine wichtige Investition und eine Einnahmequelle ist. Ausfälle oder Leistungsschwankungen können direkte wirtschaftliche Folgen haben. Aus diesem Grund wurde ein dichtes Netzwerk an spezialisierten Servicetechnikern aufgebaut. Der Essentia-Service soll die Langlebigkeit und damit die Profitabilität der Geräte über ihren gesamten Lebenszyklus hinweg sicherstellen. Dieser umfassende Support unterstreicht den Anspruch der Marke, ein verlässlicher Partner für professionelle Anwender zu sein.

Materialien & Qualität

Die Qualität einer professionellen Kaffeemaschine definiert sich durch ihre inneren und äußeren Werte. Electrolux Professional legt größten Wert auf ein robustes Design, das den Belastungen des gastronomischen Alltags standhält. Dies wird durch die konsequente Verwendung erstklassiger Komponenten und Materialien erreicht. Die Maschinen sind so konstruiert, dass sie auch bei hoher Auslastung über Jahre hinweg zuverlässig funktionieren. Diese Robustheit ist kein Zufall, sondern das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung in der Entwicklung von Geräten für den gewerblichen Einsatz.

Ein entscheidendes Qualitätsmerkmal im Bereich der Kaffeezubereitung ist die hohe Temperaturstabilität. Nur wenn das Wasser für den Brühvorgang und den Dampf für das Milchaufschäumen exakt die richtige und vor allem eine konstante Temperatur hat, kann ein perfekter Espresso oder Cappuccino gelingen. Electrolux Professional stellt diese Stabilität durch den Einsatz hochwertiger Boiler mit großem Fassungsvermögen und ausgeklügelter Heiztechnologien sicher. Diese technischen Merkmale sind die unsichtbaren Garanten für die gleichbleibend hohe Qualität, die Profis von ihren Geräten erwarten.

Das Sortiment

Das Produktportfolio von Electrolux Professional ist breit gefächert und bietet für nahezu jedes Anforderungsprofil in der professionellen Kaffeewelt die passende Lösung. Das Sortiment gliedert sich hauptsächlich in zwei Kategorien: hochmoderne Kaffee-Vollautomaten und traditionsreiche Siebträgermaschinen.

Kaffee-Vollautomaten: Die Serie „Tango“

Die „Tango“-Serie repräsentiert die Spitze der vollautomatischen Kaffeezubereitung bei Electrolux Professional. Diese Maschinen sind für hohe Volumen und maximale Effizienz bei einfacher Bedienung konzipiert. Die Modelle wie die Tango ST und Tango ACE kombinieren Präzisionstechnologie mit Benutzerfreundlichkeit. Eine besondere Innovation ist die Ausführung „Tango ST Duo“, die in der Lage ist, gleichzeitig vier Espressi zuzubereiten. Diese Fähigkeit ist ein unschätzbarer Vorteil in Stoßzeiten und steigert die Produktivität erheblich. Ergänzt wird die Serie durch den passenden „Tango STP Kühlschrank“, der als externer Milchbehälter für eine konstante und hygienische Milchversorgung sorgt.

Siebträgermaschinen: Tradition trifft Innovation

Für Baristas, die das Handwerk der Kaffeezubereitung zelebrieren, bietet Electrolux Professional eine beeindruckende Auswahl an Siebträgermaschinen. Jede Kollektion hat ihren eigenen Charakter:

• Stella epic: Das High-End-Modell der Marke. Es verbindet modernste Brühtechnologie mit einem markanten Design, das an die 60er-Jahre erinnert, und wird so zum stilvollen Mittelpunkt jeder Kaffeebar.
• Stella di caffè: Bei dieser Linie stehen Präzision und Kontrolle im Vordergrund. Sie wurde entwickelt, um dem Barista eine exakte Steuerung der Extraktion und eine optimierte Energieverteilung zu ermöglichen.
• Aura: Dieses Modell zeichnet sich durch eine besondere technologische Innovation aus: die Dosamat-Technologie. Dieses System ermöglicht eine automatische Erkennung des eingesetzten Siebträgers und passt die Dosierung entsprechend an, was die Konsistenz verbessert und den Workflow beschleunigt.
• Mira und Classic: Diese Kollektionen runden das Sortiment ab und bieten bewährte Technik und zuverlässige Leistung für verschiedenste gastronomische Konzepte.

Besonderheiten

Was Electrolux Professional von vielen Wettbewerbern unterscheidet, ist eine Reihe von patentierten und hochentwickelten Technologien, die auf eine perfekte Extraktion und maximale Effizienz abzielen. Ein herausragendes Merkmal ist die patentierte Tango-Doppelinfusionskammer in den Vollautomaten. Dieses spezielle Brühsystem ist das Herzstück der Maschine und wurde entwickelt, um das volle Aroma aus jeder Kaffeebohne zu extrahieren. Es arbeitet im Verbund mit dem sogenannten Gesamtextraktionssystem, bei dem alle Komponenten – vom Mahlwerk bis zur Brühgruppe – perfekt aufeinander abgestimmt sind.

Weitere technologische Qualitätsmerkmale unterstreichen den professionellen Anspruch der Marke. Dazu gehören hochpräzise Mahlwerke für eine konstante Mahlgradqualität, die essenziell für einen guten Espresso ist. In den High-End-Modellen kommt zudem eine Mehrkessel-Technologie (Multi-Boiler) zum Einsatz. Getrennte Boiler für Kaffeebezug und Dampfproduktion garantieren eine unübertroffene Temperaturstabilität und ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung von Espresso und Milchschaum ohne Leistungseinbußen. Ergänzt wird dies durch die bewährte Wärmetauscher-Technologie in anderen Modellen, die ebenfalls für eine stabile Brühtemperatur sorgt und die Maschinen schnell einsatzbereit macht.