Charles Liégeois

Die Geschichte von Charles Liégeois

Die Wurzeln der belgischen Kaffeerösterei Charles Liégeois reichen bis ins Jahr 1955 zurück. In diesem Jahr erwarb der namensgebende Gründer Charles Liégeois die Kaffeerösterei DeJong in Dison, Belgien, und legte damit den Grundstein für eine Marke, die sich zu einem der bedeutendsten Akteure in der belgischen Röstbranche entwickeln sollte. Von Anfang an war das Unternehmen tief in familiären Werten verankert. Charles Liégeois selbst leitete die Geschicke der Firma bis zu seinem Tod im Jahr 2017 und gab seine Leidenschaft und sein Wissen an die nächste Generation weiter.

Heute wird das Unternehmen in der dritten Generation von seinen Söhnen Benoît und Michel sowie seinem Enkel Quentin geführt. Diese familiäre Kontinuität stellt sicher, dass die ursprüngliche Vision des Gründers lebendig bleibt. Um das persönliche Erbe und die Familiengeschichte stärker zu betonen, wurde die Marke, die ursprünglich unter dem Namen „Café Liégeois“ bekannt war, um das Jahr 2020 strategisch in „Charles Liégeois Roastery“ umbenannt. Dieser Schritt diente auch dazu, Verwechslungen mit der Stadt Lüttich (Liège) oder dem gleichnamigen Dessertgetränk zu vermeiden.

Ein bedeutender Meilenstein in der Firmengeschichte war das Jahr 1995, als Charles Liégeois als Pionier die weltweit ersten einzelverpackten Kaffeepads unter dem Namen „Les Cafés des Grandes Origines“ einführte. Diese Innovationskraft setzte sich fort, als das Sortiment später um mit Senseo- und Dolce Gusto-Systemen kompatible Pads erweitert wurde. Vom regionalen Marktführer in Wallonien hat sich das Unternehmen mit Hauptsitz in Battice zu einem international agierenden Röster entwickelt, der seine Produkte heute in zahlreichen Ländern wie den USA, Kanada, China und Japan vertreibt.

Philosophie & Werte

Die Unternehmensphilosophie von Charles Liégeois basiert auf dem zentralen Wert der „Großzügigkeit“. Diese Haltung manifestiert sich in drei fundamentalen Säulen, die das gesamte Handeln der Marke prägen und sowohl von der breiten Öffentlichkeit als auch von Kennern geschätzt werden.

Generous in Taste

Die erste Säule ist die Großzügigkeit im Geschmack. Sie entspringt einer tiefen Leidenschaft für das Rohprodukt Kaffee und dem unbedingten Willen, authentische und hochwertige Aromen zu bewahren und zu veredeln. Das Ergebnis dieses Strebens wird als „unvergleichlicher Kaffee“ beschrieben. Die Familie Liégeois ist persönlich in die Auswahl der Bohnen, die Komposition der Mischungen und die Feinabstimmung des Röstprozesses involviert, um eine konstant hohe Qualität zu gewährleisten.

Generous for the Planet

Die zweite Säule widmet sich der Großzügigkeit gegenüber dem Planeten. Nachhaltigkeit ist kein bloßes Schlagwort, sondern ein integraler Bestandteil der Markenidentität. Dies zeigt sich in einem breiten Angebot an zertifizierten Kaffees sowie in strategischen Investitionen wie der Inbetriebnahme einer neuen, modernen Rösterei, die zukunftsorientierte und umweltschonendere Produktionsprozesse ermöglicht.

Generous to Producers

Die dritte Säule verkörpert die Großzügigkeit gegenüber den Kaffeeproduzenten. Charles Liégeois pflegt langjährige, weltweite Partnerschaften und setzt auf faire Handelsbeziehungen. Dies wird durch zahlreiche Fair-Trade-Zertifizierungen untermauert. Darüber hinaus engagiert sich das Unternehmen sozial durch die aktive Unterstützung von Non-Profit-Organisationen wie „Terres Solidaires“ und „ComEqui“, die sich für gerechtere Bedingungen in den Anbauländern einsetzen.

Materialien & Qualität

Mit dem Anspruch eines „Master Coffee Roasters“ verbindet Charles Liégeois handwerkliche Tradition mit industrieller Skalierbarkeit. Die Qualität der Produkte stützt sich auf jahrzehntelange Erfahrung und eine sorgfältige Kontrolle über den gesamten Herstellungsprozess.

Die Kunst des Röstens

Das Herzstück der Fertigung ist das handwerkliche Röstverfahren. Ein besonderes Merkmal vieler Kaffeesorten ist die mittlere Röstung, die darauf abzielt, ein optimales Gleichgewicht zwischen Geschmack und Aroma zu schaffen und eine minimale Bitterkeit zu erzielen. Das Sortiment deckt jedoch die gesamte Bandbreite von hellen über mittlere bis hin zu dunklen Röstungen ab, um unterschiedlichen Vorlieben gerecht zu werden. Die Familie selbst überwacht diesen entscheidenden Schritt, um die charakteristischen Geschmacksprofile jeder Mischung präzise herauszuarbeiten.

Die Auswahl der Bohnen

Die Grundlage für jeden exzellenten Kaffee ist die Qualität der Rohbohnen. Ein signifikanter Teil des Sortiments von Charles Liégeois besteht aus 100 % Arabica-Bohnen. Die Rohkaffees werden sorgfältig aus den bedeutendsten Anbauregionen der Welt bezogen. Dazu gehören:

• Süd- und Zentralamerika: Brasilien, Kolumbien, Peru, Honduras, Mexiko (insbesondere aus der Region Chiapas), Bolivien und Guatemala. Kolumbianischer Kaffee, der in Hochlagen von über 1200 Metern angebaut wird, ist ein wichtiger Bestandteil vieler Mischungen und sorgt für Komplexität und Reichtum.
• Afrika: Äthiopien und die Kivu-Region in der Demokratischen Republik Kongo.
• Asien: Vietnam, Indien und Sumatra.

Zertifizierungen und Nachhaltigkeit

Das Engagement für Nachhaltigkeit und ethische Standards wird durch ein breites Spektrum an Zertifizierungen belegt. Viele Produkte, insbesondere die bekannte Linie „Mano Mano“, tragen sowohl ein Bio-Siegel (Organic) als auch eine Fairtrade-Zertifizierung. Darüber hinaus finden sich im Portfolio Kaffees mit Siegeln der Rainforest Alliance und UTZ. Für entkoffeinierte Sorten wie den „Mano Mano Discret Déca“ setzt das Unternehmen auf das schonende CO2-Verfahren, bei dem das Koffein ohne den Einsatz chemischer Lösungsmittel entzogen wird.

Das Sortiment

Charles Liégeois bietet eine beeindruckende Vielfalt, die sowohl den anspruchsvollen Kaffeeliebhaber als auch den pragmatischen Genießer anspricht. Das Angebot richtet sich an Privatpersonen, die Gastronomie (Foodservice) sowie den Einzelhandel und umfasst auch die Produktion von Private Labels für Fremdmarken.

Vielfalt in Form und Geschmack

Das Produktsortiment ist breit gefächert und in verschiedenen Darreichungsformen erhältlich, um allen Zubereitungsarten gerecht zu werden:

• Ganze Kaffeebohnen in Packungsgrößen bis zu 1 kg
• Gemahlener Kaffee, oft mit einem universellen Mahlgrad für Filterkaffee, French Press oder Mokka-Kannen
• Kaffeekapseln, die mit Nespresso® und NESCAFÉ® Dolce Gusto® Systemen kompatibel sind
• Kaffeepads, unter anderem für das Senseo-System
• Kaffeepods

Das Geschmacksprofil der Kaffees ist ebenso vielseitig und reicht von zarten blumigen und fruchtigen Noten über nussige und schokoladige Aromen bis hin zu kräftigen, würzigen und holzigen Nuancen.

Bekannte Kollektionen und Linien

Zu den bekanntesten Kollektionen der Marke gehören Namen wie Magnifico, Mano Mano, Venezia, Bella Roma, Chiapas, Équilibré, Puissant, Subtil und Sublime. Die Linie „Mano Mano“, die 2008 eingeführt wurde, konzentriert sich auf sortenreine Kaffees (Pure-Origin) und ist ein Aushängeschild für die Bio- und Fairtrade-Zertifizierung der Marke. Die Sorte „Magnifico“ gilt als einer der Bestseller und besticht durch ein natürlich süßes Profil mit Noten von dunkler Schokolade und geröstetem Getreide. Die Preisspanne der Produkte bewegt sich dabei ungefähr zwischen 3 € und 33 €.

Für Privat- und Geschäftskunden

Neben dem Angebot für Endverbraucher bietet Charles Liégeois maßgeschneiderte B2B-Lösungen für Unternehmen an. Diese reichen von Konzepten für einen Bedarf von 10 bis zu 300 Tassen pro Tag und umfassen auch Mietmodelle für professionelle Kaffeemaschinen. Damit positioniert sich die Marke als umfassender Partner für Kaffeegenuss in jeder Größenordnung.